juhelka ID 133888

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 732 návštěvníků)

VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930

Name: VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930
Ingredients: 250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr

4. 12. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr

Postup přípravy

Bílky se ušlehají v pevný sníh, za stálého šlehání se po částech přidává cukr. Nádoba, v níž šleháme, se postaví do jiné nádoby s horkou vodou a šlehá se dál až je bílková hmota horká. Potom se přidá kokos, strouhanka, vanilkový cukr a zlehka se prošlehá, až se všechno sváže. Nakonec se přidá citrónová šťáva a po promíchání se hmota z ohně odstaví.

Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.

Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.

Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

petunka 77 8. 12. 2012, 20:19

Právě jsem dopekla-moc děkuji za recept [A]

kokosky jsou jedním slovem výtečné |:o)

jednoduchá příprava i pro takovou nepekařku jako jsem já ^o)

juhelka 9. 12. 2012, 13:46

@petunka 77 ,-)

, také nepatřím mezi zdatné pekařky, ale tyto kokosky se mi povedly zatím vždy ,-)

. Moc děkuji. (L)

EVA.Z. 8. 12. 2012, 14:43

ted jsem vyndala 1 plech a to je taková dorota ^o)

budu muset udělat ještě jednu várku ,-)

konečně kokosky co nejsou jak šutry (Y)

moc chválím a děkuji že jste si receptík nenechala jsen pro sebe (L)

juhelka 9. 12. 2012, 13:48

@EVA.Z.

Asi jsem měla do úvodu napsat varování, že? :-D

Ano, jsou měkkoučké a nám všm moc chutnají. Děkuji (L)

lu456 8. 12. 2012, 11:58

Zdravím z Finska.Romčo,děkuji za úžasný recept na nejlepší kokosky,které jsem jedla.Zrovna dopečeno a obávám se,že je do Vánoc neubráním.Jsou opravdu delikatesní.Děkuji a přeji krásné Vánoce a svátky |:o)