(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
Kardinálovy řezy, dezert
Potřebné ingredience
Recept mám tady od jedné paní,ale já ho přizpůsobila našim mlsným jazýčkům a aby mi nezbyl žádný žloutek http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=37428
Postup přípravy
piškotové těsto: 1 celé vejce, 3 žloutky, 60 g cukru krupice, 50 g hladké mouky sníh: 3 bílky, 100 g cukru krupice,trochu strouhaného kokosu náplň: marmeláda,1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanička tvarohu, moučkový cukr na posypání
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a nakonec podle chuti přimícháme kokos.
Celé vejce, žloutky a cukr ušleháme do husté pěny a zlehka vmícháme mouku.
Jeden cukrářský sáček naplníme sněhem, druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený papírem na pečení nakreslím kolečka a nastříkáme nejdříve ze sněhu kroužky podle předkreslených koleček a ty potom vyplníme piškotovým těstem. Pokud zbyde sníh, můžete na polovinu koleček doprostřed udělat špičku. Takto vytvořená kolečka jemně posypeme moučkovým cukrem a upečeme při 150°C (horký vzduch) asi 10-15 minut dorůžova.
Vychladlá kolečka sloupneme z papíru, pomažeme troškou marmelády a na polovinu z nich nastříkáme náplň, na kterou přiklopíme druhou polovinu.
Asi hodinu necháme odležet v ledničce a před podáváním poprášíme povrch moučkovým cukrem.
Je to moc dobré,ale zespoda mi dezerty hodně navlhly, tak příště možná zkusím dezerty udělat na dortové oplatce a asi jen se šlehačkou nebo nechám hodně tvaroh odkapat..
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a nakonec podle chuti přimícháme kokos.
Celé vejce, žloutky a cukr ušleháme do husté pěny a zlehka vmícháme mouku.
Jeden cukrářský sáček naplníme sněhem, druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený papírem na pečení nakreslím kolečka a nastříkáme nejdříve ze sněhu kroužky podle předkreslených koleček a ty potom vyplníme piškotovým těstem. Pokud zbyde sníh, můžete na polovinu koleček doprostřed udělat špičku. Takto vytvořená kolečka jemně posypeme moučkovým cukrem a upečeme při 150°C (horký vzduch) asi 10-15 minut dorůžova.
Vychladlá kolečka sloupneme z papíru, pomažeme troškou marmelády a na polovinu z nich nastříkáme náplň, na kterou přiklopíme druhou polovinu.
Asi hodinu necháme odležet v ledničce a před podáváním poprášíme povrch moučkovým cukrem.
Je to moc dobré,ale zespoda mi dezerty hodně navlhly, tak příště možná zkusím dezerty udělat na dortové oplatce a asi jen se šlehačkou nebo nechám hodně tvaroh odkapat..
kolečka
...
...
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
8. 12. 2015, 15:31
Vera N
(upraveno)
8. 12. 2015, 15:17
Prima nápad. Znám jen na plech, ale toto je rozhodně lepší. Zákusek je hotový, bez krájení.
janinika
(upraveno)
3. 2. 2014, 14:52
Hned jsem zkoušela Akorát mi kolečka šla špatně sloupnout z papíru - asi jsem to měla déle péct. Jako náplň jsem dala pouze oslazený tvaroh - a byla to opravdu mňamka
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:47
@janinika
Jani a byla vychladlá? když jsem je měla vlažná, tak to nešlo,ale když úplně vychladlá šlo to dobře
alimraj1
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:45
@janinika
dělám kardinálovy řezy na celou plochu - papír je lepší namazat tukem
Maruska82
(upraveno)
26. 3. 2014, 18:41
@alimraj1
Dobrý den, a mohu poprosit o recept? děkuji
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:52
@alimraj1
Prosím můžu se zeptat, taky vám vždycky tak hrozně zvlhnou? Já je dneska měla hodně mokré
alimraj1
(upraveno)
3. 2. 2014, 19:20
@xlmakrela
nestačí zvlhnout,zmizí ...plním je rostlinnou šlehačkou
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 20:18
@alimraj1
no já pekla v pátek řezy a že byly hned fuč, tak jsem jim je slíbila i na neděli,ale udělala jsem ta kolečka no a tam jsem dala šlehačku s tvarohem a do druhého dne to celé namoklo
backa
(upraveno)
3. 2. 2014, 8:47
Náderná pochoutka,vyzkouším
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:53
@backa
šumafka
(upraveno)
2. 2. 2014, 23:09
Jéééééééééé.....krásný porcelán .
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:53
@šumafka
Leni moc děkuji to je green Gate
JIRUŠ
(upraveno)
2. 2. 2014, 21:37
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:54
@JIRUŠ
Sbogati
(upraveno)
2. 2. 2014, 20:11
velice lákavé určitě vyzkouším.Mooc děkuji za recept
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:53
@Sbogati
Zuzi není zač
marcelau
(upraveno)
2. 2. 2014, 19:55
náááádhera
xlmakrela
(upraveno)
3. 2. 2014, 17:51
@marcelau