(recept
si oblíbilo 16 návštěvníků)
Kokosové řezy - Eskymo
Potřebné ingredience
TĚSTO: 4 vejce, 20dkg cukr moučka, 20 dkg hrubé mouky, 2 dcl oleje, 1/2 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa
POLEVA:1 kokosový puding, 1/4 l mléka, 18 dkg másla, 12 dkg cukru, čokoláda na vaření + tuk
Postup přípravy
INSPIRACE ZDE u paní Leony: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=22594
1) Připravíme si sníh ze 4 bílků. Vyšleháme žloutky s cukrem, moukou, vmícháme sníh. Přidáme olej, kakao a prášek do pečiva. Pečeme na 180°C cca 15 minut. Necháme vychladnout.
2) Uvaříme kokosový puding - 1 sáček na 250 ml mléka. (bez cukru) - necháme vychladnout na pokoj. teplotu.
3) Povolíme máslo, aby mělo stejnou teplotu jako puding (jinak se srazí !!) - Vyšleháme krém : do pudingu během šlehání přidáváme cukr a máslo.
4) Povolíme 1 čokoládu na vaření v cca 50g másla
5) Buchtu jsem jen místy seškrábla vidličkou, aby se krém lépe uchytil. Rozetřeme polevu a polijeme čokoládou.
Uchováváme v chladničce :-)
Efektní zdobení: čokoládou vytvoříme "pruhy" a pak špejlí přejíždíme napříč sem a tam (viz. foto).
Příště vyzkouším třeba čokoládový puding a bílou čokoládu :-)
1) Připravíme si sníh ze 4 bílků. Vyšleháme žloutky s cukrem, moukou, vmícháme sníh. Přidáme olej, kakao a prášek do pečiva. Pečeme na 180°C cca 15 minut. Necháme vychladnout.
2) Uvaříme kokosový puding - 1 sáček na 250 ml mléka. (bez cukru) - necháme vychladnout na pokoj. teplotu.
3) Povolíme máslo, aby mělo stejnou teplotu jako puding (jinak se srazí !!) - Vyšleháme krém : do pudingu během šlehání přidáváme cukr a máslo.
4) Povolíme 1 čokoládu na vaření v cca 50g másla
5) Buchtu jsem jen místy seškrábla vidličkou, aby se krém lépe uchytil. Rozetřeme polevu a polijeme čokoládou.
Uchováváme v chladničce :-)
Efektní zdobení: čokoládou vytvoříme "pruhy" a pak špejlí přejíždíme napříč sem a tam (viz. foto).
Příště vyzkouším třeba čokoládový puding a bílou čokoládu :-)
Seškrábání vrchu buchty
Suroviny na krém - vyšleháme...
Politý korpus
Polijeme čokoládou a špejlí jezdíme tam a zpět... :-)
Výsledný efekt :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
andol
(upraveno)
12. 9. 2008, 9:05
Je úžasná mňam moc nám chutnala díky 
masox
(upraveno)
29. 7. 2008, 17:42
lejča
(upraveno)
29. 7. 2008, 17:09
Vypadá krásně...samozřejmě,že si ji můžete dát do svých receptů...aspoň ji zkusí více lidí
MonnaK
(upraveno)
29. 7. 2008, 22:00
@lejča
děkuji 
Jak v receptu píšu, vyzkouším i jinou kombinaci pudingu a čokolády... třeba karamelový nebo citronový puding... 
Jak v receptu píšu, vyzkouším i jinou kombinaci pudingu a čokolády... třeba karamelový nebo citronový puding... 
