Katulka3 ID 19003

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 66 návštěvníků)

!!! VYNIKAJÍCÍ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM !!!

4. 11. 2008

0.0

0×

!!! VYNIKAJÍCÍ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM !!!

Potřebné ingredience

PRO KUŘE NA PAPRICE pro cca 3soby: 3 ks kuřecí řízky, máslo (kousek asi 2cm plátek), 1 cibule,
hl.mouka nebo tmavá jíška, sůl, bobkoý list, sladká paprika, šlehačka

NA ŠPEKOVÝ KNEDLÍK:
180g špeku, 4 rohlíky (nejlépe z předešlého dne), asi tak 5 lžic hrubé mouky, ale může být i polohrubá, 180 ml mléka, 2vejce, sůl, strouhanka dle potřeby

Postup přípravy

Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáne na kousky nakrájené kuře. Zaprášíme paprikou a krátce osmahneme. Pak přidáme asi 1litr vody + koření a necháme nějakou dobu vařit než kuřecí kousky změknou. Potom zahustíme buď hladkou moukou pořádně rozmíchanou ve šlehačce nebo je lepší zahustit hotovou tmavou jíškou a přidat šlehačku. Dochutíme podle potřeby (sůl atd.)

ŠPEKOVÝ KNEDLÍK
Není to sice pochoutka nejzdravejší, ale čas od času zhřešit můžeme :-)
Špek a rohlíky nakrájíme na kostičky dáme do kanstrůlku škvařit. Asi cca 5-10 min dle potřeby. Pak dáme do misky a nechám vychladnout. Mléko si dáme do hrníčku a rozšleháme v něm vejce a posolíme špetkou - tuto směs pak nalijeme do misky kde máme špek+rohlíky. Přisypeme mouku nejlépe hrubou,ale já použila polohrubou- jen lehc poprášíme a vypracujeme těsto. Pokud je těsto řidké přidejte trošku strouhanky. Těsto necháme 10min odpočinout, takže mezitím si připravíme hrnec s dostatkem vody se špetkou soli a přivedeme varu. Navlchčenýma rukama vypracujeme knedlíky o průměru 4 cm, dobře zmákčněte a vkládejte do vroucí vody. Vaříme 12 - 15 min. Povyjmutí knedlík rozkrajujeme na půlky.

švaření kostiček rohlíků a špeku :-)

již v misce po uškvaření

DOBROU CHUŤ :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 7. 10. 2014, 22:56

lidare 7. 10. 2014, 14:48

zkusím ty knedlíky :-)

Raguella 7. 10. 2014, 14:10

Dobrý den Kačko,dnes jsem udělala rodince oběd podle Vašeho receptíku a mohu jen chválit. (Y)

,která mi tyto omáčky nechce,dnes slupla celý talíř. (jidlo)

Děkuji moc za bezva rychlý receptík . (L)

Krásný podzim. (jablka)

běláček 27. 7. 2009, 19:26

No mňam

, vypadá to výborně. Možná taky vyzkouším (Y)

Paja_M 10. 12. 2008, 9:59

Krásný den, Katuško (F)

Tak jsem chtěla zkusit změnu :-)

a udělala jsem moooc dobře (Y)

, vyzkoušela jsem Vaše kuře na paprice a řeknu Vám, vynikající chuť (Y)

, chválil si moc i skoromanžel ;-)

a naše malá Kájka snědla celý talíř (jidlo)

. Díky za skvělý receptík (hello)

Krásné nadcházející svátky (andel)

přeje Pavla (C)

a Karolínka (kolednici)

Katulka3 21. 12. 2008, 8:34

@Paja_M Děkuji za krásný komentář a přeji Krásné Vánoce všem (stromecek)

fialka 75 30. 11. 2008, 14:00

Dobré odpoledne Kateřino, konečně mohu napsat, protože jsem po tomhle vynikajícím obědě vytrávila ;-)

Manžel i děti se jen oblizovali a ani nechtějte vědět, kolik knedlíků snědli :-)

7,5 letý

5 a 4 letý (Z)

Dělala jsem je poprvé ale jistě né naposledy, kuře na paprice občas dělávám, ale nikdy jsem tam nedávala bobkový list a myslím, že s ním byla omáčka mnohem lepší a v kombinaci s tím knedlíkem ... lahoda !!!! Něco málo z knedlíku zůstalo a tak je zítra dětem udělám k večeři se špenátem :-)

Díky moc za super recept (flower)

Simča B.

Katulka3 9. 12. 2008, 17:15

@fialka 75 za málo, jsem ráda, že chutnalo (pl)

Katka

ivahouba 4. 11. 2008, 23:37

Dobry vecer: Jakou mouku - 1/2hrubou?? Nikdy jsem spekovy knedliky nedelala, napiste prosim. Hned bych je zitra udelala, manzelova maminka je delavala, jenze tenkrat me recept jeste nezajimal :-S