Míša řezy
Potřebné ingredience
TĚSTO: 6 vajec, 6 lžic cukru moučka, 2 lžíce oleje, 6 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce kakaa, špetka prášku do pečiva, TVAROHOVÝ KRÉM: 25 Dg másla, 20 Dg cukru moučka, 2 tvarohy, ČOKOLÁDOVÁ POLEVA: 12 Dg másla, 12Dg cukru moučka, 1,5 lžíce kakaa, 1,5 lžíce mléka, 1,5 lžíce solamylu.
Postup přípravy
TVAROHOVÝ KRÉM: 1 máslo utřeme s 20 Dg moučkového cukru a zamixujeme do toho 2 tvarohy ve vaničce. Já mixuju krémy nástavcem s noži, nikdy je nemám hrudkovaté ani "zdrclé".
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA: Vaříme ve vodní lázni. Do hrnce dáme 12Dg másla a když se roztají přimícháme 12Dg cukru moučka, 1 1/2 lžíce kakaa, 1 1/2 lžíce solamylu a 1 1/2 lžíce mléka (mléko udělá to, že je poleva krásně lesklá). Mícháme. Mícháme to dokud se všechno nespojí, lžíce v čokoládě dělá cestičky a čokoláda se krásně leskne.
Za horka rozetřeme čokoládu na krém. Dělám to stěrkou po kouskách, vždycky si trochu naberu a potírám.
ŘEZY SKLADUJEME V LEDNICI.
KRÁJENÍ: Krájím horkým nožem (Nůž opláchnu v horké vodě, utřu, udělám řez. Před každým řezem nůž utřu a pokud už mi zchládl, opět ho ohřeju).
Upečená placka - 6 žloutků, 6 lžic moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 3 lžíce kakaa - zamícháme a pak přidáme 6 lžic polohrubé mouky + špetka prášku do pečiva a nakonec sníh. Pečeme na 180. Plech je vymazaný máslem a vysypaný moukou.
Tvarohový krém natřeme na vychladlou placku a dáme to do lednice než si připravíme čokoládu.
Na krém natřeme čokoládu. Čokoládu roztíráme horkou, používáme stěrku.
No a takhle ďábelskou rychlostí mi mizely při krájení, jsou moc dobré :-)))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé