Zuzanah1 ID 62576

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 753 návštěvníků)

BOŽSKÉ IZIDOR KOŠÍČKY

Name: BOŽSKÉ IZIDOR KOŠÍČKY
Ingredients: Těsto: 400g hladké mouky, 200g moučk. cukru, 1 vejce, 140g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa, 250g másla (nenahrazovat Herou apod. - špatně se vyklápí z formiček), na špičku nože mletá skořice, kůra a šťáva z 1 citronu. Ořechová náplň: 300g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1dcl rumu. Čoko krém: 3 vejce, 150g krystal cukru, 1 vanilkový cukr, 300g másla, 2 lžíce kakaa. Poleva: 200g čoko na vaření, 100g ztuženého tuku. Rybízová marmeláda.

12. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 400g hladké mouky, 200g moučk. cukru, 1 vejce, 140g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa, 250g másla (nenahrazovat Herou apod. - špatně se vyklápí z formiček), na špičku nože mletá skořice, kůra a šťáva z 1 citronu. Ořechová náplň: 300g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1dcl rumu. Čoko krém: 3 vejce, 150g krystal cukru, 1 vanilkový cukr, 300g másla, 2 lžíce kakaa. Poleva: 200g čoko na vaření, 100g ztuženého tuku. Rybízová marmeláda.

Postup přípravy

Ráda bych se s Vámi podělila o nejlepší cukroví, jaké jsem kdy jedla. Děláme ho s maminou na etapy, protože je pracnější, což by Vás mohlo odradit, ale nedejte se, výsledek je přímo božský :)))))))
Nejdřív upečeme košíčky (malé formičky), další den namažeme marmeládou, zarovnáme ořechovou náplní a další den se zdobí krémem, máčet v čokoládě můžete ještě ten samý den,ale klidně i další. Hlavně můžete cukroví zamrazit a schovat na později, i když to určitě neuděláte.

1.Smícháme ingredience na těsto, zpracujeme a plníme malé formičky košíčků. Pečeme na 175st.
2.Upečené a vychladlé košíčky potřeme rybízovou marmeládou a navršíme smíchané ořechy s cukrem, vanil.cukrem a rumem.
3.Na čoko krém ušleháme vejce spolu s cukry nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak zašleháme máslo a kakao. Krémem zdobíme košíčky a ztuhlé z lednice máčíme v čoko polevě.

Přeju hodně zdaru při tvoření :) chutnat určitě budou

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

adriM 5. 12. 2009, 22:18

Zuzi můžu se zeptat jak velké - malé máte ty formičky na košíčky? Já tady u nás v obchodech vidím jen samé velké a to nechci :-S

Zuzanah1 7. 12. 2009, 21:17

@adriM Přesně nevím, má je doma mamina, ale bude to tak 3-3,5cm.

Zuzanah1 12. 12. 2009, 9:53

@Zuzanah1 Změřila jsem je a formičky mají 4cm.

Janiny 7. 12. 2009, 9:27

@adriM Já udělala i do větších :-p

holt když nejsou menší, tak co (H)

Ale měla bych na paní Zuzku taky dotaz, jak moc se košíček plní?? já ho opravdu naplnila málo a přesto je tam nepatrné místo na naplnění, v některých formičkách 8-|

Díky a hezký den Jana (F)

Zuzanah1 7. 12. 2009, 21:14

@Janiny Dobrý den, těsta do formiček dáváme jen málo, protože ještě trochu naběhne, ale vy jste dávala...tak nevím ....ale snad to bude stačit. Marmeládou jen potřete vnitřek košíčku, ořechovou náplň můžete mít s kopečkem :-)

a krém na tom bude držet,,,tak směle do toho (Y)

misapoho 5. 12. 2009, 14:05

Myslíte, že už těď můžu udělat košíčky a zbytek až před vánoci?

Zuzanah1 7. 12. 2009, 21:15

@misapoho Určitě!!!!! :-)

kysi 76 5. 12. 2009, 13:25

tak ty vyzkouším,vypadají báječně (H)

Diviana 22. 11. 2009, 15:24

Dobrý den,Zuzi,jak dlouho dopředu košíčky děláte? Můžou se dělat hned po adventu? Nezkazí se krémy?Už se na ně těším,vypadají báječně... :-)

Děkuji za odpověď... :-)

Zuzanah1 29. 11. 2009, 20:20

@Diviana Dobrý den, klidně můžete péct a uchovávat v chladu nebo v mrazáku. Ať se povedou. Zuzana

marhulda 20. 11. 2009, 15:24

Už jsem je vyzkoušela z 1/2 dávky a jsou opravdu (Y)

chucky 1111 10. 11. 2009, 16:37

Dobrý den léta mají u nás úspěch,ale snadnější je korpusy košíčky koupit a pak jen plnit! (Y)

Yvetaaa 7. 11. 2009, 20:47

......Tedy holky,já jsem říkala že letos nepeču.......... ale copak to jde ,když vidím takovou krásu (Y)

.Určitě budu dělat.Mějte se krásně a za chvíli začínáme. (hello)

prdecek 7. 11. 2009, 20:23

Nádherné,už mám receptík vytisklý a budu určitě vyrábět o vánocích. :-)

.Moc děkuji. (L)

keltka 6. 11. 2009, 14:10

Zuzko, tak do toho teda jdu! :-)

vypadají moc labužnicky. To už se těším ^o)

snoopy75 6. 11. 2009, 14:05

Zuzko, úúúúúúúúúúžasné |:o)

, určitě letos zkusím, držte mi palce (Y)

, mějte se krásně (F)

maxis 5. 11. 2009, 11:28

já znám něco podobného na plech http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=45351&user=99812 a je to výborné. Už jsem zkoušela i s kokosem, protože manžel je alergický na ořechy 8-|

a je to taky výborné, takže na vánoce určitě vyzkouším Vaše košíčky (clamp)

oliva1 3. 11. 2009, 9:15

Vypadají skvěle, už se těším, až je vyzkouší. (Y)

1371963 1. 11. 2009, 18:32

Peču je už několik let,vždy mají velký úspěch,takže je mají všichni moji známí.Jen nedávám naspodek marmeládu,ale přímo ořechovou náplň a pak krém,dám na chvíli do mrazáku a jak krém ztuhne,tak máčím v čokoládě a čokoláda je tím pádem hned ztuhlá a nikde neteče. Opravdu radím vyzkoušet,už zůstanou napořád ve vašem vánočím seznamu.

onasi 31. 10. 2009, 21:48

Zkoušla jsem vloni, byly skvělé. Jako čokokrém jsem dala ten z Pikaa (pikao+máslo) (Y)

MR.13 31. 10. 2009, 20:25

Zuzka, PRISAHALA SOM, že už nebudem skúšať nič nové, 8o|

, ale toto vyskúšať jednoducho MUSÍM (Y)

, čokoládový krém používam bežne, ale miesto 2 lyžíc kakaa tam pridávam 100 g horkej čokolády, a je jednoducho famózny, takže toto je jasná bomba !!! Recept na košíčky ešte nemám, takže tento jednoducho zaradím a basta. Je načase zavrieť mmb, lebo zase budem len opisovať recepty (L)

Ďakujem !! papa

jusinka 28. 10. 2009, 22:14

mňam

cernalou 28. 10. 2009, 21:57

tyto košíčky taky dělám (Y)

a můžu podvrdit jsou božský (Y)

dělám z dvojité dávky, takže košíčky kam se podíváš :-)

a nahoru ještě dávám oříšek (Y)

palenka 28. 10. 2009, 8:00

Tak už jsem vyzkoušela - vynikající, pouze jsem je neměla "vysoké", ale náplně na množství košíčků bylo tak akorát na vyplnění košíčku (ale to je asi otázka o velikosti košíčků) a pro lehčí verzi příště udělám místo máslového čokoládového krému koupenou náplň od Oetkera.

smudlina74 26. 10. 2009, 16:31

Dobrý den Zuzko. :-)

Prosím Vás jak dlouho pečete ty košíčky? Izidora peču a vždy se mi těsto nějak nepovede.Ze začátku to vypadá,že se povede,ale pak mi těsto spadne a já jsem z toho nešťastná.Troubu neotvírám tak nevím kde je problém. :-@

Košíčky vypadají nádherně hned o víkendě je udělám. (radost)

Mějte se hezky.Přeji krásný den. (C)

Irena

miminko3 25. 10. 2009, 18:06

dobry den zuzko.ctela bych vyzkouset vas recept protoze vypada tak slavnostne (^)

a asi je i tak dobry. (zajic)

.vse chapu .jen se chci zeptat.jak polevate nebo namacite do cokolady ,ja to mam vzy tak pekne oplacane ze mam sama na sebe vzteka (6)

mate nejakou dobrou radu.dekuji moooooc misa (F)

Zuzanah1 25. 10. 2009, 20:14

@miminko3 Míšo, určitě vyzkoušejte (Y)

. Skoro hotové košíčky tzn. nazdobené krémem dáváme do lednice vychladit a potom je máčíme v čoko, tzn. že je držíme za ten upečený košíček a krém ztuhlý z lednice ponoříme do polevy, okápneme a je to. Žádné polévání, ale máčení. Snad Vám to takhle půjde. (Y)