Vykoštěná kuřecí stehna

Name: Vykoštěná kuřecí stehna
Ingredients: kuřecí stehna cibule ol. olej rajčata žampiony v plechovce česnek kari, kmín. sl. paprika, zlaté kuře koření, sůl, pepř hl. mouka, lambrusco nebo bílé víno

24. 5. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

kuřecí stehna cibule ol. olej rajčata žampiony v plechovce česnek kari, kmín. sl. paprika, zlaté kuře koření, sůl, pepř hl. mouka, lambrusco nebo bílé víno

Postup přípravy

Na olej dáme cibuli na drobno. Necháme zesklovatět. Přidáme kuře i s kostí. Já stehna jen rozpůlila. Přidáme koření, od každého trochu. Podlijeme a dusíme. Přidáme rozkrájená rajčata. Trochu podlijeme bílým vínem nebo lambruscem. Když je maso měkké, vyndáme ho. Kůži sundáme a maso vykostíme do čistého kastrůlku, šťávu zahustíme lehce hl. moukou ve vodě. Ponorným mixérem rozmixujeme. Necháme mouku řádně provařit. Dochutíme. Přecedíme na maso a přidáme žampiony v plechovce. Necháme chvíli prohřát a podáváme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)