Cuketové perníkové muffiny

Name: Cuketové perníkové muffiny
Ingredients: 2 vejce, 1,5 hrnku bezlepkové mouky (jeden rýžová, půl Jizerka), 1 hrnek cukru (třtinový, krystal, moučka - je to jedno), 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, 1 kypřící prášek do perníku, 1 lžíce kakaa (pokud chcete světlý perník nemusíte dávat), 1 zarovnaná lžička perníkového koření (když dáte víc, bude perník ostřejší), 1 lžíce tekutější marmelády, 1 lžička mleté skořice

26. 4. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 vejce, 1,5 hrnku bezlepkové mouky (jeden rýžová, půl Jizerka), 1 hrnek cukru (třtinový, krystal, moučka - je to jedno), 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, 1 kypřící prášek do perníku, 1 lžíce kakaa (pokud chcete světlý perník nemusíte dávat), 1 zarovnaná lžička perníkového koření (když dáte víc, bude perník ostřejší), 1 lžíce tekutější marmelády, 1 lžička mleté skořice

Postup přípravy

Vejce a cukr smíchejte, přidejte olej a pak všechny ostatní přísady, nakonec cuketu, Pokud se z cukety uvolní větší množství vody, slijte ji, ale nevymačkávejte. Dejte do formiček na muffiny cca do dvou třetin a pečte ve vyhřáté troubě asi 35 minut na 175 stupňů.

Pokud do těsta přimícháte dvě lžíce chia semínek, bude perník krásně křupat.
Místo cukety jdou použít jablka.
Bezlepkové mouky si míchám podle toho, kterou mám.
Pokud chcete perník méně sladký, uberte cukru.
Hrnek používám 200 ml.
Pokud budete připravovat perník v lepkové formě, dejte dva hrnky polohrubé mouky.
Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)