Hepesa ID 99276

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 105 návštěvníků)

chutné měkké bramborové knedlíky

Name: chutné měkké bramborové knedlíky
Ingredients: 1 kg uvařených brambor, 10 polévkových lžic hrubé mouky, 10 polévkových lžic solamylu, 1 vejce, sůl

20. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg uvařených brambor, 10 polévkových lžic hrubé mouky, 10 polévkových lžic solamylu, 1 vejce, sůl

Postup přípravy

Oloupané uvařené brambory nastrouháme na jemno, osolíme. Přidáme vajíčko, solamyl, hrubou mouku (ty lžíce ne zarovnané, ale trochu s kopečkem) a proděláme. Když by se těsto lepilo, přidejte trošku mouky. Pak uděláme šišky nebo větší koule, dáme vařit do vroucí osolené vody a po 20ti minutách vyndáme.
Nití rozkrojíme a jestliže nejsou ve středu dovařené, dáme na chvíli zpět dovařit.
(Jinak když máte větší množství než 1 kg brambor, tak 10 dkg brambor = 1 polévková lžíce solamylu + 1 polévková lžíce hrubé mouky. Samozřejmě k tomu i to vajíčko navíc).
Dají se v pohodě ohřávat a když Vám zbydou, tak i zamrazit.
NEDĚLAT Z NOVÝCH BRAMBOR.

potřebné suroviny

připraveno na prodělání v míse. Dříve jsem vše dělala na vále a měla jsem i na něco na zemi, tak teď už jen do mísy.

prstýnky dolů a pořádně prodělat

na pomoučeném (hr. mouka) udělat šišky a zlehka je obalit v mouce

a tady je výsledek

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

plamenek 3. 5. 2016, 21:04

Celý život dělám knedlíky tak, jak nás učila profesorka vaření. Prostě poměr 3 :1. Na kilo brambor 330 g hrubé mouky 1 až 2 vejce,dle velikosti, sůl. Nedávám žádný solamyl ani dětskou krupičku atd. Klidně dělám i z nových brambory. Nevařím v ubrousku atd. Stačí dostatečně velký kastrol, voda musí vařit ,když zadělávám knedlíky,aby nestály na válu. Vložím do vařící vody,počkám minutu a odpíchnu je lehce ode dna.Jakmile začne voda vařit, stáhnu plyn,aby se vařily mírným varem. Po uvaření je potírám máslem. Krájím kráječem na knedlíky.

teplákovka 3. 5. 2016, 20:52

Také takové těsto dělám ala nedávám solamyl ,a dávám dětskou krupičku jsou výborný (Y)

laskonka333 1. 4. 2014, 14:24

Zrušený účet 31. 3. 2014, 16:25

Jsem v pořadí 100. , která si uložila váš recept a zítra ho musím spáchat, tak snad se povede ,-)

Dosud jsem se domácím bramborovým knedlíkům vyhýbala a teď už vyhnutí není (H)

Zrušený účet (upraveno) 18. 5. 2016, 12:32

@ *

hheellaa 23. 3. 2014, 9:59

Děkuji za recept, je opravdu bezva (F)

Boban1 15. 2. 2014, 17:44

Proč nedělat z nových brambor? Já brknédle dělám po celý rok. Místo hrubé mouky dávám dětskou krupičku, a k novým bramborám přidávám solamyl. To je totiž škrob, který novým bramborám chybí. (F)

P.A.V.L.A 15. 2. 2014, 16:22

bezap 15. 2. 2014, 15:59

Dnes jsem je uklohnila k obědu a jsou výborné (jidlo)

dík za recept (Y)

pavka5555 16. 4. 2011, 12:56

Dneska jsem dělala a jsou (Y)

nemaji chybu (F)

anaba 30. 12. 2010, 17:25

vypadají nádherně a určitě jsou moc dobré (Y)

musím vyzkoušet |:o)

KABELKAK 30. 11. 2010, 20:56

Musím moc a moc chválit. Knedlíky vynikající.Děkuji z recept. (darecek)

Hepesa 5. 12. 2010, 13:09

@KABELKAK Těší mě, že Vám chutnalo (Y)

Děkuji

Kikina07 29. 11. 2010, 16:38

superrr,díky za recept (clamp)

Hepesa 5. 12. 2010, 13:10

@Kikina07 Děkuji (F)

Lucka 35 15. 1. 2010, 13:10

Dneska jsem dělala Váš úžasný recept (clamp)

. Celá rodina byla nadšená. Už budu dělat jen tento recept (flower)

. Díky moc (Y)

Hepesa 16. 1. 2010, 10:54

@Lucka 35 Luci, díky za pochvalu (F)

Jsem ráda, že Vám chutnalo :-)

majdulka 2. 1. 2010, 17:07

Moc dobré těsto,se kterým se dobře pracuje! (Y)

Hepesa 9. 1. 2010, 9:47

@majdulka Jsem moc ráda, že jste spokojená :-)

DiVid 26. 11. 2009, 13:35

Jo aha

) Jsem vlastně šla napsat zkušenost s knedlíky z druhého dne

Takže druhý den jsou knedlíky stejně měkké a chutné jako po uvaření. Žádné zcvrklé a ztvrdlé placičky, prostě knedlík!

Hepesa 28. 11. 2009, 10:30

@DiVid Milá Diano, to mě opravdu těší, že jste spokojená :-)

Na páře jsem to nezkoušela, ale ráda vyzkouším.

DiVid 26. 11. 2009, 13:33

Včera jsem přidávala komentář, ale asi se ztratil, tak tedy znovu. Vyzkoušela jsem vaše knedlíky a jsou luxusní!!! S těstem se pracuje dobře a chuťově jsou bezkonkurenční. Navíc jsem je dělala na páře nějakých 20-25 minut a nemělo to chybu! Od teď jen vaše!