Koláče, buchty nebo karásky
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky (na karásky namícháme 1/2 na 1/2 hladkou a hrubou mouku), 16 dkg cukru, 16 dkg tuku /můžeme namíchat se sádlem/, 2 žloutky, 3/4 droždí, 1 vanilkový pudink, sůl 2 špetky, 1/4 l mléka
Postup přípravy
Univerzální těsto na koláče,buchty nebo karásky je od mojí maminky.
Ta ho také podědila....:)
Do mísy nasype mouku a utvoří uprostřed důlek, tam nasypeme cukr, naláme…
Jednoduché kynuté těsto na koláče , buchty- které…
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 balíčku droždí,7 lžic rozpuštěného tuku- možno i oleje,1/4 litru vlažného mléka, špetku soli
Postup přípravy
Do mísy nasypu 2 hrnky polohrub. mouky , udělám ve prostřed důlek a rozdrobím tam půl až 3/4 kostičky droždí,které má pokojovou teplotu, tak vyndat z lednice dřív, na které…
Kynuté těsto na buchty, vdolky a koláče
Potřebné ingredience
1 kg pol. mouky, 1 vejce, 1 kostka droždí, 1 prášek do pečiva, 1 dcl oleje, špetka soli, lžíce cukru, asi 0,5l vlažné vody nebo mléka
Postup přípravy
Všechno dáme do mísy, neděláme kvásek, droždí rozdrobíme. Vymícháme a dáme kynout. Nejlepší je toto těsto dělat v hnětači.Na vdolky nebo koblihy, přidat do těsta rum.
PRAVÉ KYNUTÉ BUCHTY S TVAROHEM... podrobný recept,…
Potřebné ingredience
½ hladké mouky ½ kg polohrubé mouky,1-2 balíčky sušeného droždí,250g moučkového cukru,250g rozpuštěného tuku nebo másla,Špetka soli – mezi dva prsty,5 žloutků,2 lžíce oleje,Asi 400 ml mléka – opatrně přidávat,½ - 1 sáček vanilkového pudinku,Sádlo na vymaštění plechu a buchtiček .Nastrouhaná citrónová kůra – důležité
Postup přípravy
1. Odvážené a odměřené přísady musí mít pokojovou teplotu
2. Dát do větší mísy - po vykynutí se zdvojnásobí objem.
3. Prosejeme přes síto do mísy mouku – lépe kyne
4.…
HOnzovi buchty podle babičky
Potřebné ingredience
1/4l mléka
1kvasnice
100gcukru
z tohoto uděláš kvásek
do mísy dáš 1/2 kg mouky
100g rozpuštěného másla
1dcl oleje
8žloutků
špetka soli
Postup přípravy
zaděláš těsto necháš vykynout a děláš buchty a plníš bud tvarohem nebo mákem,jablky nebo povidlím
jablka do nádivky dělám takto nastruhám na jemno přidám cukr a skořici…
