Kokosovo-citronové CRINKLES-popraskané,vrásčité sušenky
Potřebné ingredience
240 g hladké mouky,100 g strouhaného kokosu,120 g cukru(v původním receptu je 150 g,ale i při těch 120-ti je to docela sladké),1 lžička prášku do pečiva,2 vejce,60 g změklého másla,strouhaná kůra a šťáva z půl citronu...
Postup přípravy
Cukr a máslo vyšlehám v misce,přidám vejce,prošlehám..poté šťávu a spolu smíchané ostatní ingredience.Utvořím těsto,které vložím do lednice(nejlépe na noc) odpočinout.Tvořím…
Výborný závin z tvarohového těsta (3ks)
Potřebné ingredience
350g hladká mouka nebo i polohrubá, 200 g Zlatá hana (nebo Hera), kostka tvarohu (ale lze i z vaničky)špetka soli
Postup přípravy
Vše dáme do mísy a ručně uhněteme těsto. Nemělo by moc lepit, rozdělím na 3 díly a dám si do sáčku. Obvykle dávám aspoň na 1 hod. do lednice nebo i přes noc. S těstem se výborně…
Jablečná bábovka s ořechy
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec, 200 g cukru moučka, 50 g rozpuštěného másla, 80 g strouhaných vlašských ořechů, 200 g nahrubo nastrouhaných jablek (asi 1 a půl jablka), 1zarovnaná lžička skořice, 3 lžíce rumu, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
Postup přípravy
Nová bábovková forma si vyžaduje i nějaký nový recept a tak jsem jich pár našla a vyzkoušela je, ale až teprve tato bábovka je pro naši rodinu to pravé ořechové, které s radostí…
Kynuté buchty
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, špetka soli, 50 g krupicového cukru, kostička droždí (40 g), citronová kůra, šťáva z půlky citronu, 60 g másla rozpuštěného, cca 250 ml mléka, vanilková esence, 2 lžíce rumu, 1 žloutek 50 g másla na vymazání pekáče Náplň podle chuti - tvaroh, mák, povidla
Postup přípravy
Z droždí, ohřátého mléka, 2 lžiček cukru a trochy mouky uděláme kvásek, který necháme vykynout.
Všechny suroviny pak smícháme v hladké pružné těsto, které se nechytá mísy -…
BANÁNOVÉ MUFFINY
Potřebné ingredience
POTŘEBUJEME na 20 muffinů - 4 větší zralé banány,1 vejce, 1/3 hrníčku oleje, 1 prášek do pečiva, 1/2hrnečku cukru, 1 skořicový cukr, 1 a 1/2 hrnečku hl.mouky, MŮŽETE PŘIDAT - jablko, rozinky nebo oříšky - dle chuti
Postup přípravy
Do hlubší misky dáme 4 banány a rozmačkáme mačkátkem na kaši. Přidáme vejce, olej, cukr, skořicový cukr / ja nastrouhala 1 jablko - na hrubším struhadle / - vše promixujeme. Poté…
CHOCOLATE CRINKLES-popraskané,vrásčité sušenky
Potřebné ingredience
225g čokolády(nejlépe použít vysokoprocentní nad 70%kakaa-já použila půl mléčné+půl 74% z Lidlu),60g másla,2 vejce,10dkg cukru krystal,pár kapek vanilkové esence,225 g hladké mouky,špetka soli,1 lžička prášku do pečiva.Na obalení cukr krystal,cukr moučka...
Postup přípravy
Ve vodní lázni rozpustím čokoládu s máslem.V míse našlehám vejce spolu s cukrem-přimíchám alespoň malinko vychlazenou čokoládu s máslem,přidám pár kapek vanilkové esence-našlehám…
ŠVESTKOVÉ KOLÁČE - KYNUTÉ
Potřebné ingredience
Potřebujeme - 500 g hladké mouky, 1/2 droždí, 30 g cukru, 100 g másla, 50 g sádla, 1/3 lžíce citronové šťávy, špetka soli, 2 žloutky, 250 ml mléka - cca 50 g másla na pomazání. Libovolnou náplň. Já mám 1 vaničkový tvaroh - 1/2 vanilkový cukr - 1 lžíce pudingového vanilkového prášku / klasický puding / - tvaroh zahustí a nepoteče - navrch švestky. Druhá náplň mám švestky a jsou přelité kysanou smetanou se lžící pudingového prášku. / dává se před pečením - ne až po /.
Postup přípravy
Z teplého mléka, droždí a lžíce cukru uděláme kvásek. Ostatní věci - bez mouky - smícháme dohromady / máslo a sádlo rozpuštěné /, poté přidáme kvásek a prosátou mouku. Vše…
Makovo-pomerančová bábovka
Potřebné ingredience
8dkg mletého máku zalijeme 200ml mléka. Utřeme 25dkg másla a 18dkg cukru,přidáme špetku soli a kůru ze 2 pomerančů,vše vyšleháme do pěny,postupně přidáme 3 celá vejce, přisypeme 27dkg hladké mouky smíchanou s 1 práškem do pečiva,nakonec přidáme 120ml pomerančového džusu (použila jsem šťávu z ostrouhaných pomerančů) a mléko s mákem
MALOVANÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
Na roládu - 5 vajec + 120 g cukr krystal + 1 vanil. cukr + 125 hl. mouky – ušleháme vejce s cukrem do husté pěny a lehce zašleháme mouku. Na ornamenty 1 – 2 vejce + kakao + trochu cukru + hl. mouka ( musí vzniknout řidší těsto, aby šly malovat ornamenty )
Postup přípravy
Nejdříve uděláme řidší těsto na ornamenty, dáme do sáčku z úzkou zdobičkou, na plech dáme pečící papír, libovolně namalujeme a dáme ztuhnout do mrazáku.
Vyndáme plech z mrazáku…
Tvarohové taštičky s povidlama
Potřebné ingredience
250g tvarohu v alobalu, 250g Hery, 250g hladké mouky, 1 kelímek povidel, 1 vejce,kousek másla (cca.lžíce), 1 lžička rumu, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr.
Postup přípravy
Těsto zpracujeme z tvarohu, hery a mouky. Po zpracování můžeme hned pracovat. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka. Já vykrajovala skleněnou kompotovou miskou (měla sem 24…
