Tzatziki podle Kuby
Potřebné ingredience
salátové okurky, hustý jogurt (nejlépe řecký), drcený kmín, červená cibule, sůl, česnek, mletá paprika
Postup přípravy
Okurku si rozkrojíme podélně a lžící vydlabeme semínka (zbytečně by pouštěly vodu a byla by z toho vodnatá kaše), nakrájíme na tenké čtvrtinky (viz. foto) včetně slupky, cibuli…
Věnečky z odpalovaného těsta - jednoduché pro…
Potřebné ingredience
1 hera, 250 ml vody, 250 g hladké mouky, půl PDP, 7 vajec Krém: 1 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 5 lžic rumu, 400 g cukru písek, 80 g polohrubé mouky, 1 a půl másla
Postup přípravy
Rozpustíme Heru ve vodě, až se začne vařit, přisypeme mouku a mícháme, až se těsto přestane lepit, vypneme a necháme vychladnout. Potom zapracujeme vajíčka - pěkně jedno po druhém…
Salát polníček
Potřebné ingredience
Polníček, zelenina jakou máme rádi (pro barvu doporučuji určitě použít cherry rajčátka), směs semínek na salát (dýně, sezam, slunečnice, mandle - prodává se již namixované), olivový olej, balsamicový krém, přírodní sýr
Postup přípravy
Polníček omyjeme (doporučuji kupovat v Lidlu, je tam nejčistší :-)), naložíme na větší talíř, ozdobíme zeleninou kterou máme rádi (rajčata, papriky, okurky, strouhaná mrkev, jarní…
Americký koláč s jablky aneb uplne mokra jablickova…
Potřebné ingredience
4 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 pdp, 1 lžíce kakaa, 1 skořicový cukr, půl hrnku oleje, hrst nasekaných ořechů, 4 jablka, 4 lžíce povidel, pikantní zavařenina na potření, čokoládová poleva (čokoláda na vaření a zakysaná smetana)
Postup přípravy
Vymícháme vejce s cukrem, přidáme olej, postupně mouku, PDP, kakao, skořicový cukr, vmícháme ořechy, jablka nakrájené na kostičky a úplně na konec vmícháme povidla - můžou zůstat…
Sheldonovy Domácí krutónky - na salát, nebo do polévky
Potřebné ingredience
Toustový chleba, olivový olej, nebo máslo, bylinky, troška soli, sušený česnek
Postup přípravy
Toustový chleba si nakrájíme na drobné kostičky, pokapeme rozpuštěným máslem, nebo olivovým olejem, ochutíme bylinkami, nebo jen sušeným česnekem, trošku osolíme a sušíme v troubě…
Zapečené zelí s vepřovým masem a brambory
Potřebné ingredience
Vepřové maso, cibule, sádlo, hlávka zelí, kmín, brambory, anglická slanina
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kostky, na sádle opečeme nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmahneme. Dáme do zapékací mísy, přidáme hlávkové zelí nakrájené na nudličky, anglickou slaninu…
Sádlovky podle mojí babičky
Potřebné ingredience
20 dkg hl. mouka 20 dkg cukru 15 dkg sádla 5 dkg kakaa
Postup přípravy
Vše smícháme, tvoříme malé hromádky, do nich prstem uděláme důlek a na slaběji pečeme/sušíme v troubě - cca 15 minut. Nejjednodušší cukroví a u nás nejoblíbenější - viz. foto -…
Výborný krém do vosích hnízd (nejen)
Potřebné ingredience
180 g krupicového cukru, 3 vejce, 250 g másla, překapávaná káva
Postup přípravy
Šleháme nad párou vejce s cukrem do zhoustnutí. Do vychladlé směsi zašleháme změklé máslo a rum podle chuti. Krém můžeme také ochutit jemně mletou kávou, kakaem, marmeládou.
…
Šopský salát tak jak jsme se jej učili ve škole ,-)
Potřebné ingredience
rajčata, papriky, salátová okurka, balkánský sýr, červená cibule, černé olivy, olivový olej, ocet, sůl, cukr, pepř a lžička hořčice
Postup přípravy
Rajčata, papriky a salátovou okurku nakrájíme na kostičky, balkánský sýr nakrájíme na drobno, cibuli taky na drobno a smícháme, připravíme si zálivku - voda, trochu soli (balkán…
Kuřecí karbanátky - ze stehenních řízků
Potřebné ingredience
stehenní řízky, cibule, sýr, česnek, sůl, vajíčko, hl. mouka
Postup přípravy
Maso, sýr a cibuli umeleme, přidáme vejce a sůl a pořádně promícháme. Na plech skládáme karbenátky, které si obalíme v hl. mouce, lehce podlejeme vodou a dáme péct. Dietní a…
