Žampionová omáčka trochu jinak
Potřebné ingredience
žampiony,cibule,kari koření,olej,petrželka nať
Postup přípravy
Na oleji- možno i másle,zpěníme cibulku,lžíci mouky,lžičku kari,po chvíli zředit studenou vodou.Ulehčuji si tak dělání jíšky :-).Tentokrát jsem opekla i žampiony na plátky.Sůl…
Hokaido zeleninová polévka
Potřebné ingredience
Půlku hokaida,2 mrkve 2větší brambory,cibulka,česnek-dle chuti
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku,česnek pak přidáme na kostky nakrájené nrambory,hokaido-i se slupkou,mrkev .Zalijeme vodou ,sůl,vegeta-ale nemusí.Vaříme 25 minut do změknutí,ponorným…
Česnek Kirgižský
Potřebné ingredience
1 kg rajčat,300g česneku,70 g soli.
Postup přípravy
Omytá rajčata,vyloupaný česnek pomeleme ,přidáme sůl.Plníme do malých skleniček.Nesterilujeme v lednici vydrží.Vhodné na pizzy,toasty,do gulášů,dle chuti.
Rybíz v rumu
Potřebné ingredience
1 kg otrhaného červeného rybízu,1 kg cukru,2 dcl rumu
Postup přípravy
Rybíz s cukrem promíchat a nechat ve studenu do druhého dne.Druhý den zahřát do rozpuštění cukru.Do odstaveného zamíchat rum.Plníme do malých skleniček,otočit,již nesterilujeme.…
Kapustová nádivka
Potřebné ingredience
Hlávka kapusty,4 starší rohlíky-mohou být i celozrnné,2 vejce,česnek,sůl,pepř,mléko(já dala sojové),strouhanka,olej,cibule,majoránka.
Postup přípravy
Nakrájíme na kostičky rohlíky dáme do mléka ve kerém jsme rozšlehali vejce.Přidáme nadrobno nákrajenou kapustu uvařenou v osolené vodě,osmaženou cibuli na oleji,sůl česnek podle…
Na špagety
Potřebné ingredience
cibule,česnek,červená paprika suchá i čerstvá,cuketa,oloupaná rajčata,bazalka čerstvá.
Postup přípravy
Na trošce oleje orestujeme cibulku,česnek,pak přidáme papriku-obě,cuketu,rajčata,nakrájené vše na malé kostičky.lehce osolit,opepřit.Solím i tuku dávám do sterilovaných věcí méně…
KLEVERA podle mé babičky
Potřebné ingredience
5 kg švestek,1 kg cukru,(balíček Petolu),půl sklenky rumu (od hořčice)
Postup přípravy
Tento recept je opravdu starý,proto je tam ten Petol,přidám tam trochu kys.citronové.
ORIGINÁL:
Švestky se vypeckovávají až po zvážení.vyloupané je dáme vařit do hrnce…
BRAMBOROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
500 g vařených strouhaných brambor,70 g hrubé mouky,70 g solamylu,1 Lžíce grahamové mouky,nebo krupice,1 vejce,sůl.
Postup přípravy
Vše zamícháme,uděláme těsto,vyválíme na placku velikosti asi čtvrtky,lépe na igelit,naplníme slanou,nebo sladkou nápní.Zavineme do folie /freš/ a dáme vařit na 30 minut.
Müsli placičky
Potřebné ingredience
500 g ovesných vloček,120 g medu,100 g sušeného ovoce,100 g ořechů,3 bílky,50 g dýňových semínek.
Postup přípravy
Ovoce a ořechy nasekáme,smícháme s vločkami a medem.Z bílků ušleháme tuhý sníh(měla jsem na mrazáku v misce bílky 4) a vše smícháme.Lžící(páchala jsem to 2 lžícemi jako škubánky)…
PERNÍČKY DOBRÉ
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,100 g cukru, 2 lžíce medu, 1 lžička kakaa,1 vejce,1 prášek do perníku, 50 g rozpuštěného másla,trochu mléka na zadělání těsta.
Postup přípravy
Vypracované těsto necháme odpočinout v lednici nejlépe přes noc.Před pečením potíráme vlažnou vodou,po vytažení okamžitě rozšlehaným vejcem,pak se krásně lesknou :-).Pečeme na 150…
