Smetanová čočka podle Babici
Potřebné ingredience
Asi 30 dkg čočky,5 dkg slaniny,2 kyselé okurky,smetanu/šlehačku/ já jsem dala smetanu na vaření,hladkou mouku,ocet,cukr,sůl
Postup přípravy
Tento recept jsem vyzkoušla podle Babicových dobrot a moc nám chutnal-proto se o něj s vámi podělím.Čočku si namočíme přes noc.Druhý den ji slijeme a uvaříme v osolené vodě…
Elixír mládí - FAZOLOVÝ SALÁTEK - vynikajicí
Potřebné ingredience
plechovka červených fazolí, salám, vejce, cibule, majolka, sůl, pepř
Postup přípravy
Sleji plechovku velkých červených fazolí, nechám jen fazole, tu nedoboru vodu vyliji. Fazole si dám do mísy, osolím, opepřím, přidám na kostičky nějaký salám, nebo točeňák, vejce…
Hrachovo bramborová kaše
Potřebné ingredience
1 konzerva sterilovaného hrášku,4 brambory,sůl,trochu majoránky,2 str.česneku,mléko,máslo
Postup přípravy
Z hrášku slijeme vodu,na cedníku ho propereme ,zalijeme vodou a uvaříme doměkka.Brambory si uvaříme v osolené vodě-slijeme.Přidáme lžíci másla,majoránku,utřený česnek,uvařený…
:-)***Rychlá fazolová pánev***(-:
Potřebné ingredience
fazole - já používám červené, sterilované, kuřecí maso nebo salám nebo obojí - ale nemusí být vůbec, 1 větší cibule, olej nebo sádlo nebo ztužený tuk, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) - strouhaná nebo na kostičky- nebo jiná mražená zelenina příp. lečo, sůl, pepř, kmín mletý nebo drcený, sójová omáčka, kečup, masox (nebo jiná bujónová kostka) - nemusí být, příp. na zahuštění jíška, můžete přidat i houby...
Postup přípravy
Cibuli drobně nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji (tuku), přidáme maso a opečeme ze všech stran, přidáme sůl, pepř, kmín a mírně podlijeme vodou nebo bujónem,…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
30 dkg čočky,1 bobkový list,5 kuliček nov.koření,3 kuličky pepře,1 velká mrkev,1 cibule,2 lžíce oliv.oleje,2 lžíce hořčice,1-2 lžíce octa,sůl,pepř,trochu cukru
Postup přípravy
Čočku přebereme a namočíme si ji asi na hodinu, pak přidáme koření a uvaříme doměkka.Scedíme -vybereme koření /nebo dáme koření do plátýnka či čajového sítka/a necháme vychladnout…
Zbojníkovy fazole podle Janinky - rychlé,syté a takto…
Potřebné ingredience
Pro 2-3 osoby potřebujeme: plechovku červených fazolí ve slaném nálevu (zkoušela jsem clever- mňam mňam, bylo to 425 ml), 1 ČL solamyl, 2PL vody, 1 červená paprika, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 rajče, hrst kukuřice, sůl, pepř, 1 ČL mleté červené papriky, špetka chilli koření (jen na špičku ČL), olej (používám olivový
Postup přípravy
1) Nakrájím cibuli na hrubo, papriku na menší kostičky a rajče také.
2) Na oleji osmahnu cibuli, papriku, rajče a kukuřici - za občasného míchání čekám až cibule zesklovatí …
Hrášek na smetaně
Potřebné ingredience
1 konzerva sterilovaného hrášku,máslo,hl.mouka,zakysaná smetana,sůl.cukr
Postup přípravy
Z másl a mouky si připravíme jíšku,zalijeme ji lakem z konzervy a trochou vody-přivedeme k varu přidáme hrášek.Povaříme,osolíme dle chuti osladíme , zalijeme smetanou a povaříme…
Bílé fazolky v rajské omáčce
Potřebné ingredience
Olej, cibule, 1/4 sáčku zmrazené zeleniny pod svíčkovou (kořenová zelenina),1 lžíce hladké mouka, pasírovaná rajčata - jedna krabičky, voda, koření - 2 kuličky pepře, 1 kulička nového koření, bobkový list, kousíček skořice celé, sůl, cukr a citronek na dochucení. menší polovina balíčku bílých fazolek
Postup přípravy
Na několik hodin namočíme fazolky do vody. Potom cca 1 hodinku vaříme.
Do hrnce dáme trochu oleje a osmažíme na něm cibuli. Když je malinko zlatavá, tak přisypeme…
Arabelčina hrachová kaše
Potřebné ingredience
150g hrachu žlutého, kousek sádla, trošku mléka, sůl, mouku hladkou, cibule
Postup přípravy
Hrách si den předem namočíme do vody, kterou nesolíme a na druhý den v té samé vodě uvaříme.
Poté rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
Ze sádla a mouky uděláme světlou…
Guláš s fazolemi
Potřebné ingredience
200gramů fazolí,2lžičky gulášového koření,1cibule,100ml oleje,4párky,voda dle potřeby,1masox,tymián asi půl lžičky,2lžičky mleté papriky,sůl
Postup přípravy
Fazole namočíme na4hodiny do vody a v téže vodě uvaříme doměkka.1 cibulku osmahnout na oleji a na to rozdrobíme masox a přidáme všechna koření,přidáme fazole a nakrájené párky…
