Vychytaný chléb z trouby
Potřebné ingredience
360ml vody, 150g žitné mouky, 150g chlebové mouky, 200g hladké mouky, 1/2 ČL cukru, 2,5 ČL soli, 1 PL octa, 1 PL olivového oleje, 2 ČL drveného kmínu, 1 PL lněného semínka, 1 PL sezamového semínka, 1/2 droždí
Postup přípravy
Suroviny dám do pekárny, napřed tekuté, poté sypké. Semínka dávám podle nálady, Po vykynutí dám do ošatky na chleba vysypané žitnou moukou, nechám 30 minut kynout. Mezitím…
Vánočka pletená ze 6 pramenů
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 80g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 sáček sušeného droždí, 2 vejce (jedno do těsta, druhé na potření), 40g rozinek, 40 g mandlových plátků + na posypání, 80 g hery + máslo na potření upečené vánočky, 160ml mléka
Postup přípravy
Suroviny dám do pekárny, napřed tekuté a poté sypké a zapnu program těsto. Po vykynutí rozdělím těsto na 6 stejných dílků (kdo chce, může i odvážit, aby byly stejné) a vyválím…
Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Vývar: kuřecí skelet s křídly, kousek mrkve, kousek petržele, kousek mrkve, 2 bobklové listy, 3 nové koření, 5 celé pepře, sůl Knedlíčky: 200g kuřecích jater, 1 vejce, 1 stroužek česneku, špetka soli, špetka majoránky, strouhanka na zahuštění, 1 PL petrželové natě mrkev, petržel, květák, vařené nudle
Postup přípravy
Ze všech uvedených surovin uvaříme vývar, scedíme, maso obereme. Játra nakrájíme na kousky, přidáme ostatní suroviny. Do vývaru dáme čerstvou zeleninu, vaříme do změknutí, přidáme…
Kuřecí plátky s mozzarellou a rajčaty pečené v troubě
Potřebné ingredience
Kuřecí plátky, rajčata, mozzarella, plátky másla, olivový olej, sůl, pepř, bazalka alobal
Postup přípravy
Kuřecí plátky osolíme a opepříme. Na každý plátek masa dáme plátek mozzarelly, rajčete, přidáme kousek másla, bazalku a přehneme. Takto přehnuté maso položíme na alobal potřený…
Super koláče s tvarohem a povidly
Potřebné ingredience
600g hladké mouky, 350ml mléka, 3 žloutky, 3/4 droždí, 4PL cukru, 250g másla, 1ČL soli náplň: 1tvaroh, citronová kůra, 1 vanilkový cukr, 4PL cukru, troška mléka, 1 vejce, rozinky v rumu povidla, vejce, máslo s rumem na potření drobenka: 120g másla, 80g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 160g polohrubé mouky
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek, vypracujeme hladké těsto a necháme v teple kynout. Z vykynutého těsta oddělujeme kousky (podle toho, jak velké koláčky chceme) , uděláme placičku, naplníme…
