KARAMELOVÉ KULIČKY S BURIZONY - podrobný obrázkový postup k dispozici
Potřebné ingredience
** 300 g cukru krystal ** 1x salko ** 2 pytlíčky burizonů (celkové množství 120 g) neslazených** 190 g másla **
Postup přípravy
Chcete opravdu smazat recept?
Do kastrůlku dáme 300 g krystalového cukru a za stálého míchání necháme cukr rozpustit - zkaramelizovat.
Potom přidáme do rozteklého zkaramalizovaného cukru máslo a necháme rozpustit.
(Pozn. cukr se oddělí od másla a vypadá to, že se to nikdy nemůže spojit. Ani o úplné spojení jsem se nepokoušela, jenom jsem opět nechala rozpustit ten cukr, protože vlastně ztvrdl).
Potom přidáme celé Salko tj. zahuštěné slazené mléko v plechovce. A zase mícháme a mícháme a skutečně se z toho utvoří jednolitá hladká hmota, ve kterou jsem vůbec nedoufala.
Pak přidáme burizony. Pro jistotu uvádím, že 1a1/2 pytlíku, tj. 120 g neslazených.
A důkladně promícháme.
A snažíme se dělat kuličky. Hmota se lepí na prsty, dlaně, hrůza. Ale když se to nechá chvíli vychladnout (ale pozor, ne úplně), tak to docela pak jde.
Popravdě, měla jsem chuť od toho utéct, ale nakonec jsem se vrátila a zjistila, že s chladnější hmotou se lépe pracuje.
OBČAS PROMÍCHEJTE, PROTOŽE KARAMEL STÉKÁ DOLŮ!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
