Pohanka naslano s mletým masem

Když byly děti malé, tak jsem se jim pokoušela propašovat do stravy pohanku. No nezaujala nás. Kaše z ní nám nechutnaly a "smrděly" nám. Pak jsme jednou ochutnali u kamarádky pohanku připravenou tímto způsobem a tohle jídlo vařím od té doby doma celkem často, protože nám moc chutná a je to rychlý na přípravu.
Pohanku propláchnu, dám ji do většího hrnce, aby nebyla tak vysoká vrstva a zaliju vodou. Dávám hruba stejné množství vody, jako je na objem pohanky. Nijak nesolím. Dám vařit, když se to začne vařit, a pohanka se uprostřed hrnce nazvedávat a bublat, tak promíchnu vidličkou a vypnu plotýnku, zaklopím pokličkou a nechám na sklokeramice dojít. Neměla by být na kaši, ale zrnka musí být měkká.
Mezitím si na sádle nebo na oleji osmažím nakrájenou cibulku, na ní pak dám mleté maso (obvykle kupuju směs, no ještě lepší by bylo si to mlít sama, ale na to už vážně nemám.... :-) , posolím, popepřím, někdy dávám i trochu oregana, maso osmažím. Pak do něj přidám scezený zakysaný zelí, celé to prohřeju a nakonec přimíchám tu uvařenou pohanku. Nezapomenout osolit podle chuti a celý to ještě teplý a zamíchat. Jednou jsem zapomněla osolit a nechutnalo tak dobře, ani když se to posolilo slankou pak na
talíři. Ta sůl se v tom musí rozpustit. Dobrou chuť !!