(recept
si oblíbilo 138 návštěvníků)
Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové
![Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/111113/20/j118932.jpg)
Potřebné ingredience
Já dělám z 1 kg mrkve, perkelt jíme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k masu. Nemám ráda koření, co je v původním receptu od A. Mačingové (rozmarýn a koriandr), tak nahrazuju kari a kurkumou a takhle nám to teda fakt chutná.
Postup přípravy
1 kg mrkve
3 cibule
sojová omáčka - kvalitní, nejlépe Kikkoman
mletý kmín
pepř
sůl
olivový olej
kari, kurkuma
Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej (cca rovnou čajovou lžičku soli), cibuli nakrájenou na půlměsíčky necháme zesklovatět. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme na cibuli a chvíli společně mícháme. Přidáme koření - mletý kmín, kari nebo kurkumu (nebo obojí - já dávám půl napůl po 1 vrchovaté lžičce), pepř, 2-3 lžíce sojové omáčky a smícháme. Zalijeme asi 2 dl vody a dusíme pod pokličkou do měkka, ke konci odklopíme a mícháme, dokud se úplně neodpaří voda a nezůstane jen takový táhlý povlak.
I manžel, který nemá dušenou zeleninu rád, si toto jídlo oblíbil.
Dobrou chuť.
3 cibule
sojová omáčka - kvalitní, nejlépe Kikkoman
mletý kmín
pepř
sůl
olivový olej
kari, kurkuma
Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej (cca rovnou čajovou lžičku soli), cibuli nakrájenou na půlměsíčky necháme zesklovatět. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme na cibuli a chvíli společně mícháme. Přidáme koření - mletý kmín, kari nebo kurkumu (nebo obojí - já dávám půl napůl po 1 vrchovaté lžičce), pepř, 2-3 lžíce sojové omáčky a smícháme. Zalijeme asi 2 dl vody a dusíme pod pokličkou do měkka, ke konci odklopíme a mícháme, dokud se úplně neodpaří voda a nezůstane jen takový táhlý povlak.
I manžel, který nemá dušenou zeleninu rád, si toto jídlo oblíbil.
Dobrou chuť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111113/20/k191491.jpg)
hodně cibule zesklovatět na osoleném oleji
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111113/20/k191492.jpg)
přidáme sojovku a koření - mletý kmín, kari, kurkumu, pepř
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111113/20/k191493.jpg)
podlijeme po chvíli vodou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111113/20/k191494.jpg)
necháme vyvařit vodu, vytvoří se blátíčko
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130908/16/b225052-1378652321.jpg)
Ditapeerova
(upraveno)
8. 3. 2012, 15:25
Musím pochválit,vyzkoušela jsem a všem moooc chutnalo
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
9. 3. 2012, 10:23
@Ditapeerova
Dito, jsem ráda, že chutnalo, mějte se.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140701/13/b93706-1404212530.jpg)
Lenicka6
(upraveno)
28. 1. 2012, 14:45
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
9. 3. 2012, 10:22
@Lenicka6
Lenko, nás čeká zítra, taky se těšíme, jedeme po půlroce znovu.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110831/17/b47895-1314803090.jpg)
Darrrka
(upraveno)
16. 1. 2012, 11:11
Ivo, dnes jedu po půl roce opět detox a už se těším,jak si smlsnu na Vámi upraveném perkeltu.
Protože mi tam to její koření taky nesedělo, snad jen ten první den
Kari miluju, už ho mám dneska v té brokolici
tak už se moc těším na Váš receptík!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
18. 1. 2012, 12:21
@Darrrka
Darino, tak ať chutná! Tohle je taková jemná chuť, nám to taky takhle jede víc!
A úplně nejlepší je ta cibule s kari.
My pojedem další kolo asi za měsíc, až po dovolené...
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130312/06/b132137-1363066725.jpg)
s-arka
(upraveno)
14. 1. 2012, 19:32
Ivo, děkuji! Dnes jsem dělala, jsem třetí den detoxu a opravdu super
Miluji kari, tak jsem dělala podle vás a nemůžu se dojíst
Škoda, že jsem neměla tvarůžky, to by byla paráda
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
15. 1. 2012, 13:32
@s-arka
Šárko, to jsem ráda, že chutnalo, já taky kari miluju a dávám ho, kde se dá - dneska třeba do bramborové kaše.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
Suzanka2
(upraveno)
6. 1. 2012, 8:58
huhu, až mě překvapuje jak to bylodobré, já nechala rozpustit do omáčky tři olomoucké tvarůžky - geniální
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
6. 1. 2012, 14:23
@Suzanka2
Susan, i v samotném detoxu je jedna verze, že se nakonec mrkev posype nastrouhaným sýrem. S olomouckými syrečky rozhodně vyzkouším!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090927/22/b168809-1254082078.jpg)
Vegan
(upraveno)
4. 1. 2012, 11:52
Je to výborné.............................................
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
4. 1. 2012, 14:12
@Vegan
Kláro. díky! Jsem ráda, že chutnalo.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130717/15/b29639-1374068927.jpg)
nula
(upraveno)
21. 12. 2011, 12:52
Mrkev miluju a vaši určitě taky zkusím. Já už jinou než s kari leta nedělám - chlapi mrkev nechtěli a s kari ji v pohodě baštěj
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
21. 12. 2011, 14:16
@nula
Jindro, přesně tak, stačí dát správný koření a chutě jim hned oblbnem...
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/201103/16/b194051-1604418597.jpg)
Alla
(upraveno)
20. 12. 2011, 19:52
Luxusní,měla jsem kari egyptské,přímo u arabů koupené a moc chválím.Do teď mi jedl mužik jen mrkev na česneku,tak mám ještě 1 variantu,jinak dušenou zeleninu nerad.
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
21. 12. 2011, 10:22
@Alla
Aleno, tak super, obě jsme naše chlapy oblafly!
Jsem ráda, že zachutnalo. Můžu se zeptat na tu variantu s česnekem, co děláte?
Jo a jinak to arabský kari si u nich taky vždy nakoupím, naposledy jsem ale vzala hooodně ostrou variantu...
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/201103/16/b194051-1604418597.jpg)
Alla
(upraveno)
21. 12. 2011, 12:41
@Vanusak
Zpěním cibuli,pak česnek a mrkev strouhám.Chlap si pak strouhá navrch na talíři ještě i syrový.A já to mám ráda zasypané něčím zeleným.
Příště prý musím kolečka půlit,padalo mu to z vidličky
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
21. 12. 2011, 14:19
@Alla
Děkuju.
A strouháte na kolečka jako na salátovou okurku? P.S. Ať manžel napichuje!
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/201103/16/b194051-1604418597.jpg)
Alla
(upraveno)
22. 12. 2011, 9:39
@Vanusak
Aha,to mě nenapadlo,já to nakrájela.
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
22. 12. 2011, 22:26
@Alla
Neee, to já se jen ptala, já to taky krájím.
Na plátky na struhadle by to asi bylo hodně slabé, ale třeba by to taky šlo.
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121210/14/b97761-1355144460.jpg)
Kačanka
(upraveno)
17. 11. 2011, 17:22
Také dělám s thajským kari a je báječný!!! Miluju ho!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
17. 11. 2011, 20:40
@Kačanka
Thajské kari? Neznám, ale vyzkouším! Díky za tip.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
littlenail
(upraveno)
15. 11. 2011, 12:39
Znám
, je to mooooooooooooooooc dobrý a strašně žravé
, mohu doporučit, Daniela
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
16. 11. 2011, 14:20
@littlenail
Nám se zatím ještě nepřejedl. Ani po detoxu, kdy už ho jíst nemusíme...
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080907/16/b85813-1220799350.jpg)
Visnery
(upraveno)
14. 11. 2011, 10:04
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)