mysmysicka1 ID 284602

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 975 návštěvníků)

VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA

Name: VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA
Ingredients: Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

2. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

Postup přípravy

Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme jíst. Recept ke mně doputoval v práci, neznám jeho původ. Pokud se tu již nachází, ignorujte, vkládám jen do svých.Vypadá to hezky a ještě lépe chutná!

Všechny suroviny na kuličky zpracujeme v těsto.

Z těsta tvoříme kuličky a klademe na plech. Upozorňuji předem, že těsto dost lepí. Než přidat hodně mouky (kuličky jsou pak suché a drobivé), zkuste dát těsto třeba na hodinu do lednice (nebo do mrazáku), aby trochu ztuhlo a kuličky šly dobře tvarovat. Nebo, jak tu někdo radil, nasypat na ruce moučkový cukr a pak to jde taky.

Tvarohová směs. Pro hodně lidí je podle originál receptu sladká, takže klidně uberte cukr dle libosti.

Kuličky zalijeme tvarohovou směsí. Mám ráda nízká těsta, takže dávám na velký plech. Snažte se hmotu řádně rozetřít nebo i s plechem trochu zakvrdlat. A nebojte se, těsto včetně kuliček vyskočí. Může vám to být ale málo, takže začněte třeba s menším plechem nebo 1,5 dávky tvarohové směsi, musíte si to přizpůsobit.

Vychladlou upečenou buchtu pocukrujeme.

Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Alexxa 2. 5. 2012, 8:31

Neskutečná mnamka.. (Y)

tmavé těsto jsem dala na chvilku než jsem umíchala světlé těsto do mrazáku a šlo to super..pekla sem včera odpolko ,nezbyl ani kousek :-)

mysmysicka1 2. 5. 2012, 19:16

@Alexxa

andyy 2. 5. 2012, 6:07

taky zkusím ^o)

Dagísek 29. 4. 2012, 20:42

Přidávám také další pochvalu buchta je vážně moc moc dobrá všem chutnala (Y)

jen dodám že jsem nenechala hmotu v mrazáku ale jen lehoučce navlhčila ruce a šlo to super :-$

mysmysicka1 2. 5. 2012, 19:17

@Dagísek

kikina41 29. 4. 2012, 19:12

Dělala jsem minulý víkend a všichni chválili (Y)

Jana

mysmysicka1 2. 5. 2012, 19:17

@kikina41

Fiodorová 29. 4. 2012, 18:51

to vypadá bombasticky!!! |:o)

To zkusím!!!! (Y)

beb 28. 4. 2012, 9:01

Míšo

,upekla jsem a opravdu je vynikající (clamp)

. Přesně podle návodu,nic jsem neměnila a mnohem lepší než,když dělám strouhanou. Moc doporučuji všem. Děkuji za nový recept Míša (L)

mysmysicka1 29. 4. 2012, 7:43

@beb Není zač Míšo (L)

Martina 11 27. 4. 2012, 13:19

hned odpoledne upeču.vypadá krásně (zajic)

alenxa 27. 4. 2012, 8:38

Zdravím, včera jsem vyzkoušela z 1/2 dávky, Přestože sladké moc nejíme - je to jedlé (Y)

- zařazuji do oblíbených. Jinak -do tvarohového těsta jsem dala míň cukru, ktomu jsem se přehmátla a místo vanilkového pudinku jsem dala banánový - a je dobrá, má zajímavou chuť :-)

. Díky za recept.

mysmysicka1 27. 4. 2012, 19:09

@alenxa

Monda71 26. 4. 2012, 12:48

Dělala jsem o víkendu... :-)

byla dobrá..... (hello)

mysmysicka1 27. 4. 2012, 19:10

@Monda71

golmanka 24. 4. 2012, 9:48

Jaký používáte tvaroh? Kostku nebo ve vaničce?

mysmysicka1 24. 4. 2012, 19:06

@golmanka Měla jsem tu dvě vaničky, tak jsem dala vaničky. Je to myslím jedno. (L)

sima73 23. 4. 2012, 19:03

To vypadá skvěle, už si tisknu recept, a o víkendu vyzkouším |:o)

nekup to 22. 4. 2012, 19:49

Zrovna jsem přemýšlela, co s tím tvarohem v ledničce, díky za recept (F)

ochyda 22. 4. 2012, 17:54

Díky moc za recept (clamp)

.Buchta nám moc chutná (zajic)

denny.kal 22. 4. 2012, 12:02

Děkujeme za recept buchta je (zajic)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4033589

ililina (upraveno) 27. 4. 2012, 13:25

Dnes jsem také pekla, výborná. Do tvarohu jsem dala 170gr cukru a bylo to úžasné (clamp)

. Ukládám do oblíbených (Y)

Vojtula 21. 4. 2012, 17:00

vypadá zajímavě, to neznám *-)

.... takže určitě vyzkouším :-)

Olča =) 21. 4. 2012, 17:00

Dnes jsem upekla kuličkovou buchtu,byla výborná (Y)

.Zbylo jen par kousku.Děkuji za recept (F)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4032988

mysmysicka1 24. 4. 2012, 19:07

@Olča =) Na rozdíl ode mne jste měla kvalitní kakao a máte to hezky hnědé. Já tu vyštrachala takovej paskvil, už nikdy víc. Jsem ráda, že chutná (L)

jusinka 21. 4. 2012, 14:06

Znám a dělám (Y)

, ale dělám toto, je to jednodušší a přitom je to to samé http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=117243 :-)

Popča 21. 4. 2012, 13:52

Tak jsem dnes vyzkoušela (Y)

. Těsto je trochu lepivější, ale dá se :-)

. Výsledek je ovšem fantastický (Y)

. Za chívili bude pryč a zítra budu přemýšlet co upeču. Určitě upeču znovu.

Antonella 21. 4. 2012, 13:32

Tak jsem také vyzkoušela a musím říct,že se kuličkové těsto po deseti min. v ledničce se dělalo moc dobře.Jinak celková buchta fakt famózní stačí jen (C)