Ircula ID 71046

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 179 návštěvníků)

ROHLÍKY A HOUSTIČKY - naše nejoblíbenější :-), dobré i druhý den

Name: ROHLÍKY A HOUSTIČKY - naše nejoblíbenější :-), dobré i druhý den
Ingredients: 200 ml mléka, 3 vrchovaté PL bílého jogurtu (nebojte se toho, pokud by bylo těsto příliš řídké, vždycky můžete přidat trochu mouky), 3 PL sádla ( nechat rozpustit, nebo jen změknout), 1 necelá čl cukru, 1 čl soli, 500 g hladké mouky, 1/2 kostky droždí;bílek( můžeme přidat trochu mléka) či rozpuštěné máslo/ sádlo na potření, mák/ kmín na posypání

7. 3. 2008

0.0

0×

ROHLÍKY A HOUSTIČKY - naše nejoblíbenější :-), dobré i druhý den

Potřebné ingredience

200 ml mléka, 3 vrchovaté PL bílého jogurtu (nebojte se toho, pokud by bylo těsto příliš řídké, vždycky můžete přidat trochu mouky), 3 PL sádla ( nechat rozpustit, nebo jen změknout), 1 necelá čl cukru, 1 čl soli, 500 g hladké mouky, 1/2 kostky droždí;bílek( můžeme přidat trochu mléka) či rozpuštěné máslo/ sádlo na potření, mák/ kmín na posypání

Postup přípravy

Tyto rohlíky jsou teď naším favoritem ( a že už jsme jich vyzkoušeli hodně:-)), třeba najdeme někdy ještě něco lepšího, ale zatím u nás jednoznačně vedou :-). Prý jsou skvělé i druhý den - alespoň to říkala moje maminka, které jsem dala 2 domů ( a to je docela mlsná :-)). Vlastní zkušenost zatím nemáme, nikdy nám do druhého dne nezbydou .-)

V DP nebo ručně zaděláme těsto. Já dělám na program Dort, samozřejmě bez pečení :-), jen nechám vypracovat těsto. Pokud pospíchám, nechám kynout na teplém místě, pokud chci rohlíčky na ráno, dám vypracované těsto v míse do igelitového sáčku a šoupnu do lednice nebo dám na nějaké hladné místo, ráno jen vyndám a chvíli nechám při pokojové teplotě.
Těsto si rozdělím na čtvrtiny a z každou pak ještě na třetiny, takže mám celkem 12 bochánků.

Vyválíme oválky a stočíme rohlíky nebo upleteme housky, dáme na plech na pečicí papír a necháme tak 20 min kynout. Potřeme tím, co máme k dispozici, posypeme mákem či kmínem, popř. hrubou solí a šoupneme plech do vyhřáté trouby, kam jsme dali i mističku s vodou, a upečeme do zlatova. Já je dělala v horkovzdušné troubě při teplotě 180°C.

Po vyndání necháme vychladnout na dřevěnné podložce či mřížce a pak jíme.

Dobrou chuť

A ještě houstičky :-). No, tvar ještě musím vypilovat, nemám je tak hezké, jako většina maminek tady, ale chuťově jsou prostě SUPER. Fakt doporučuji !!!

Ještě jedny :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Eliskak 15. 6. 2008, 8:53

Rohlíčky jsem dnes zkusila udělat na snídaní jsou opravdu úúúúúúúúúúúúžasný (zajic)

. Měla jsem strach jestli se povedou těsto jsme dělala v pekárně a měla jsme to nachystané přes noc . Ráno jsme vstala a těsto bylo pěkně nachystané (Y)

. Tak jsme je jen nachystala a dala péct některé jsem judělala s párkem a čokoládou ( lepší je když se těsto potře nutelou než tam nalámat kousky čokolády) a pár jich bylo i obyčejných . MUSÍM ŘÍCT ŽE JSOU OPRAVDU SKVĚLÝ URČITĚ SE U NÁS BUDOU DĚLAT ČASTO . Děkuji moc za receptík (L)

Ircula 15. 6. 2008, 20:53

@Eliskak Elisko, (L)

moc děkuji za pochvalu receptíku, mám radost, že Vám chutnaly. (clamp)

Violass 27. 5. 2008, 11:11

Holky jak je motáte je tu někde fotečka. :-o

Ircula 27. 5. 2008, 13:59

@Violass Kamilo, jukněte sem, je to jednoduché a geniální (Y)

. http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=53 (hello)

Miluška005 24. 5. 2008, 18:12

Móóóóóóóóóóóóóc dobroučké,právě jsem je dopekla. (Y)

Ircula 26. 5. 2008, 10:03

@Miluška005 Děkuji Milado, mám radost, že vám chutnaly (L)

Dzuli 17. 4. 2008, 12:28

Musím jen chválit,jsou výborné,polovinu jsem dělala pněných zbylou masovou směsí na špagety a pizza šunkou.Už jsou v našich oblíbených,dík za receptík (Y)

Tady je foto našich rohlíků :-$

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=979405 http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=979400

Ircula 17. 4. 2008, 19:48

@Dzuli Juliánko, (hello)

, není zač, jsem ráda, že Vám chutnaly :-)

. Jukla jsem do Vašich fotek, máte je moc krásné, úplně se mi sbíhají sliny :-p

. Hned bych se do nich (zajic)

pustila.

veruska9 14. 4. 2008, 19:02

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=972835 jsou super , trochu každý jiný, motala 7 letá dcera, díky

Ircula 14. 4. 2008, 20:25

@veruska9 Díky, jsem moc ráda, že Vám chutnaly (L)

, jukla jsem k Vám na ně, jsou k nakousnutí ;-)

aannyy 3. 4. 2008, 14:54

tyto jsme zkoušeli asi před měsícem a všichni jsme si pochutnali :-)

Ircula 3. 4. 2008, 19:23

@aannyy Díky, mám radost (L)

Chelsea 3. 4. 2008, 14:53

Zrovna peču jiné, taky dobré, ale tyto určo vyzkouším! :-p

Ircula 3. 4. 2008, 19:20

@Chelsea Zkuste, Janetko, :-)

Kdyžtak pak písněte, jak Vám chutnaly, ano? (L)

jjany 1. 4. 2008, 14:09

Tak jsem dneska udělala tvoje houstičky :-)

. Jirkovi a Klárce moc chutnají, Jirka jich ráno snědl pět, doufám, že na mě něco zbyde, pořád si ještě netroufám na čerstvé... Jana

Ircula 1. 4. 2008, 19:27

@jjany Ó, to je pro mě čest, že jsi dělala právě moje housky :-)

. Jsem ráda, že Vám chutnaly. Myslím, že už by ses toho čerstvého bát nemusela, malá už se slušně hýbe. Jednou to zkus a uvidíš :-$

. Moc pozdravuj rodinku a brzo Vás čekáme a ještě jednou díky. (L)

jjany 7. 4. 2008, 21:09

@Ircula Tak jsem je včera zase pekla, ale neměla jsem dost hladké mouky, tak jsem jí dala napůl s celozrnou - byly to super celozrnné housky!!! Mějte se fajn! Jana

Ircula 8. 4. 2008, 19:08

@jjany

Hanka72 21. 3. 2008, 17:13

teda Irčo

,už je dělám během týdne potřetí,musela jsem zadělat dvojitou dávku,protože mi to vždycky sežerou ;-)

. Dneska jsem místo jogurtu dala kysanou smetanu a jsou mňam |:o)

Díky za super receptík

Ircula 21. 3. 2008, 19:20

@Hanka72

Hani, není zač :-)

, mám radost, že jste s receptem spokojená. Díky a přeji krásné Velikonoce (Y)

REMDA 19. 3. 2008, 14:58

Dobrý den Irčo,prosím,musí tam být co sádlo?Teď jsem pro něj byla v lidlu,a vyřadili ho ze sortimentu...a ještě něco,nemám pekárnu,ale určitě to jse zadělat i bez ní,ne?Díky za radu,slintám.... ;-)

Ircula 19. 3. 2008, 20:28

@REMDA Dobrý večer, Leni, sádlo tam nemusí být, můžete použít i máslo, heru či olej. Ale se sádlem je to asi nejlepší :-p

, Ale je to opravdu jedno. Já také zadělávám bez pekárny, bohužel se nám rozbila a na novou čekám už skoro měsíc +o(

. Tak pak dejte vědět, jak Vám chutnaly, ano? (Y)

REMDA 19. 3. 2008, 21:51

@Ircula Jsně,že dám vědět,ráno se do toho pustím,i se sádlem... :-p

REMDA 21. 3. 2008, 21:54

@REMDA

IRČO,HOUSTIČKY BYLY-JAK ŘÍKALA MOJE BABIČKA-JAKO PÁPĚŘÍ!ZÍTRA MÍSÍM ZNOVA!KRÁSNÉ VELIKONOCE,LENKA A (Z)

Ircula 22. 3. 2008, 8:45

@REMDA Leni, tak to jsem moc ráda . Díky, také vám a celé Vaší rodince přeji krásné Velikonoce. (L)

Kocca 16. 3. 2008, 17:05

Dneska jsem vyzkoušela a už jsou tam jenom tři rohlíčky. Myslím, že jsou zatím nejlepší, jaký jsem zatím dělala. Nakonec jsem tam dala celý 150 g jogurt a dosypala trošku mouky /co taky se lžicí jogurtu, která mi zbyla v kelímku/. (Y)

Ircula 17. 3. 2008, 20:44

@Kocca Tak jsem to dnes zvážila, Jitko, a dělá to tedy 140 g. mouky jsem ani moc přidávat nemusela, asi máme jiný druh ;-)

. No, hlavně jsem ráda, že Vám chutnaly. (L)

Ircula (upraveno) 12. 4. 2008, 18:41

@Kocca Jitulko,super, alespoň jste měla víc těsta :-)

. Moc děkuji za chválu, mám velikou radost, že chutnají :-)

Zrušený účet 16. 3. 2008, 16:46

Mám zadělané těsto, jsem zvědavá, jestli se mi povedou. Jediné rohlíčky, které se mi povedly byly z majolkového těsta. Dám vědět :-)

Ircula 16. 3. 2008, 19:20

@ Helenko, mě se také povedly ty majolkové, jiné nic moc :-(

. Řekla jsem si, že zkusím o něco zdravěji, aby tam nebylo vůbec nic z vejce, tak jsem zkusila s jogurtem :-p

a žádné jiné už u nás nemají šanci ;-)

. Ale ty majolkové jsou taky supr :-p

. doufám, že nebudete zklamaná :^)

šumafka 22. 4. 2009, 22:45

@Ircula Jejda ;-)

loupla jsem tam "zdravý" žloutek!!! Ale mám pocit, že jsem jim neublížila, jsou i tak krásně nadýchané!!!!

Zrušený účet 16. 3. 2008, 20:12

@Ircula Mám upečeno a povedly se (L)

Vejce do rohlíků ani chleba nedávám, je to tak lepší a myslím, že je to i nadýchanější. Akorát jsem do těchto rohlíčků nedala ten jogurt, jelikož mám totálně vymetenou ledničku a v ní totálně houby :-D

Prostě jen mouka, tuk, mléko a kvasnice. Příště to s tím jogurtem zkusím :-)

Ircula 16. 3. 2008, 20:14

@ Helenko, určitě to příště zkuste, ten jogurt tomu dodá takovou dobrou chuť :-p

. , a také bych řekla, že tím déle vydrží vláčné. I když věřím, že byly dobré i tak :-)

Zrušený účet 16. 3. 2008, 20:15

@Ircula Máte pravdu - byly. Mám už jen dva, tak jsem zvědavá, jak zítra budou vypadat ;-)

Ircula 17. 3. 2008, 7:54

@ Snad mi dáte vědět, jaké byly dnes, Helenko. :-$

Ale bez toho jogurtu *-)

, řekla bych, že to nebude ono. Ale zase na druhou stranu :^)

, mám tu ještě v receptech jedny rohlíky, kteréjsem dělávala, ty jsem dělala bez jogurtu a druhý den to taky šlo :-)

, ale tyhle bych řekla že jsou opravdu lepší :-p

. Tak dejte vědět (hello)

Zrušený účet 17. 3. 2008, 17:18

@Ircula Tak i dnes byly nadýchané jako peřina. Asi proto, že jsem je dala do igelitového sáčku. Kamarádka mi říkala jednou, abych pečivo schovávala do ošatky a do utěrek. Tak jsem to udělala a ono mi to do rána oschlo :-S

Ale vyzkouším určitě i s jogurtem a dám zase vědět. Věřím, že to musí mít jinou chuť :-)

Ircula 17. 3. 2008, 20:41

@ Dobrý večer, Helenko (hello)

, tak to jsem moc ráda, že byly dobré :-)

. Také je uchovávám v igelitu, ale až ten druhý den, teda ne tyhle, ty mi zatím nezbyly ;-)

. jinak zkušenost s utěrkou máme úplně stejnou :-(

JKpipule 16. 3. 2008, 16:42

Pořád se mi motá Irenko, jestli jste nedávala do rohlíků majolku,nebo to byl jiný recept??? *-)

Ircula 16. 3. 2008, 19:14

@JKpipule Jani, to jsou majolkové housky. :-)

Já mám spíš jogurtové rohlíky ;-)

JKpipule 16. 3. 2008, 16:39

Irenko, zítra se vrhnu na rohlíčky už se těším, čtu samou chválu!!! (clamp)

Ircula 17. 3. 2008, 22:27

@JKpipule Tak Jani doufám, že Vám chutnaly :-$

Nika3 16. 3. 2008, 13:48

Dobrý den Irenko, tak hledám jaké rohlíky budou moje první, které v naší nové pekárně upeču (zatím jsem pekla jen chlebík) a vyhrály ty Vaše (Y)

. Jen se chci ještě zeptat, dá se místo toho rozpuštěného sádla použít máslo, sádlo totiž nemám. Dík (L)

potom určitě písnu, jak to dopadlo. Jen jsem zvědavá, jak je vytvaruju, ani nevím , jak se housky či rohlíky tvarují ;-)

Ircula 16. 3. 2008, 16:32

@Nika3

Andrejko, tak už jsem to dohledala. Tady je adresa, jukněte, jsou opravdu jednoduché a moc hezké (Y)

http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=53

Ircula 16. 3. 2008, 16:22

@Nika3 Dobrý den, Andrejko (hello)

, to mě těší a je pro mě pocta, :-)

, že to zkoušíte napoprvé s těmi mými. Použít můžete určitě i máslo, také jsem jej dřív používala. Lze použít i olej :-)

. Rohlíky vytvarujete tak, že si bochánek těsta vyválíte na ovál a pak stočíte, přesný návod je v Pravé rohlíky od Světlušky, návod na pěkné pletení housek zase najdete u paní, teď honem nevím, jak se jmenuje, juknu na to a doplním, je tam v komentářích odkaz na Dámu :-$

. Tak dejte určitě vědět, jen doufám, že Vás nezklamou, ale snad ne ;-)

Nika3 16. 3. 2008, 20:08

@Ircula Díky jste zlato (L)

zítra Vám písnu, jak se povedly, kluci /malí i velcí/ se už teď olizují :-D

macik147 15. 3. 2008, 19:34

Dobrý den Irřo.Dnes jsem dělala vaše rohlíky a super,Užasný (clamp)

Ircula 16. 3. 2008, 8:45

@macik147 Dobré ráno, Marcelko (hello)

, to jsem moc ráda, že Vám chutnaly :-$

. Díky

Šmoulinka 14. 3. 2008, 22:45

Dobrý večer,tak jsem taky zkoušela rohlíky podle Vás.Od vánoc už pečivo nekupuju(jen tak dětem rohlík do ruky) a už jsem zapoměla jak chutnají rohlíky z obchodu a ty Vaše mi tu chuť zase připoměly (Y)

.Jsou opravdu moc dobré.Jsou to ty pravé rohlíky (clamp)

.Jen jsem zapoměla přidat do trouby misku s vodou,tak je máme krapet křupavé,ale nevadí.A už se moc těším na snídani,jsem zvědavá jaké budou ráno.Děkuji za receptík. (L)

Ircula 14. 3. 2008, 23:01

@Šmoulinka Dobrý večer, Romanko, (hello)

přesně jak píšete, to jsou ty pravé rohlíky. :-p

Snad Vám budou ráno chutnat. Naše nejmenší pohodila jeden do postýlky, kterou máme v kuchyni, ráno jsem jej tam objevila a docela mě překvapilo že byl ještě měkký a dobrý, no uvidíte. :-)