Trudka4 ID 276220

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 119 návštěvníků)

Náš nejlepší domácí chlebík

Name: Náš nejlepší domácí chlebík
Ingredients: voda 1,5 hrnku, mléko 3 lžíce, ocet 2 lžíce, hladká mouka 5 hrnků, kmín celý 2 lžičky, sůl 2 lžičky, cukr 1 lžička, sušené droždí podle váhy mouky /na každých 100 g mouky asi 1 g droždí/

28. 11. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

voda 1,5 hrnku, mléko 3 lžíce, ocet 2 lžíce, hladká mouka 5 hrnků, kmín celý 2 lžičky, sůl 2 lžičky, cukr 1 lžička, sušené droždí podle váhy mouky /na každých 100 g mouky asi 1 g droždí/

Postup přípravy

Těsto si necháme vymísit a vyválet v domácí pekárně.
Potom těsto vyndáme na válecí podložku a vytvarujeme do požadovaného tvaru bochníku.
Opatrně přendáme na plech s pečícím papírem a necháme aspoň 30 minut kynout.
Těsně před vložením do trouby celý bochník potřeme octem smíchaným s vodou nebo rozšlehaným vajíčkem pro krásný lesk.
Vložíme do trouby vyhřáté na 250 °. Po 10 minutách teplotu snížíme na 200 ° a dopečeme do požadované barvy kůrky chleba. Během pečení aspoň jednou ještě potřeme octovou vodou.
Hned po upečení sundáme z plechu na dřevěnou desku s mřížkou a zakryjeme utěrkou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Matin+Sisa 27. 4. 2020, 11:08

moc díky,dělala jsem mix špaldy,žita a hl.mouky plus semínka a nejlepší chleba co jsem zatím dělala (Y)

Kykča2 25. 3. 2015, 19:43

Kdo jste delal prosim jak velky objem hrnku?? [A]

Diana str 5. 1. 2015, 13:51

chleba vypada dobre.ale ma se tam dat mleko a voda taky??vyzkousim, :-)

MÁCA 49 28. 3. 2014, 20:52

Jaký objem je toho hrnku. Každý hrnek je jiný. Chleba vypadá moc dobře. (clamp)

kvítečko 28. 3. 2014, 15:57

vypadá skvěle (Y)

Leni155 18. 2. 2014, 0:37

Ahoj, mám stupidní otázku: jak prosím vypadá dřevěná deska s mřížkou? Ničím takovým nedisponujem a chtěla bych recept vyzkoušet, ať se na DP jen nepráší... Moc díky.

PetraK 28. 3. 2014, 18:28

@Leni155 Já používám podložku na hrnce z Ikey. http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/30111087/ Jde o to, aby chleba větral.

NOČNÍ HVEZDA 6. 2. 2014, 18:03

no musím vám chlebík pochválit |:o)

peču hodně ale takový jsem ještě fakt nejedla (clamp)

těsto jsem nechala umíchat v pekárně a pak dala kynout do ohnivzdorné misky moc děkuji že jste se s námi podělila o recept |:o)

trtkova 22. 1. 2014, 15:34

A peče se i v horkovzdušné trubě na tolik stupňů ? A na těch 200 stupňů se to asi jak dlouho peče? Já vím , že je to možná blbý dotaz, ale už se mě dvakrát stalo, že chléb byl z vrchu pěkně hnědý a ze vnitř nedopečený :-(

. Moc děkuji

ludka77 4. 2. 2014, 16:22

@trtkova ja som ho na tych 200 piekla cca 20-25 minut

trtkova 26. 3. 2014, 10:29

@ludka77 Děkujiiii (Y)

P.A.V.L.A 7. 1. 2014, 18:53

jituneli 7. 1. 2014, 18:34

¨Dopekla jsem chlebík, je parádně velký, nemohli jsme se dočkat ho ochutnat a ještě teplý jsme ukrajovali a je vážně moc dobrý |:o)

Díky za recept (clamp)

kacenka1177 4. 1. 2014, 17:20

Nejlepší chleba,který jsem dělala.Po upečení vypadal stejně jako na fotografii a chutnal ještě líp.Moc děkuji Katka (Y)

smudlíí 4. 1. 2014, 11:24

Opravdu ten nejlepší chlebík,moc dobrý a dlouho vydrží měkký! (*)

veronika1979 28. 12. 2013, 15:25

musím pochválit, je výbornej, můj první chlebík a povedl se (Y)

, měkkoučký i třetí den |:o)

super díky za recept, určo budu dělat i nadále (L)

duchcov 8. 12. 2013, 15:41

vypadá nádherně,ale máme ho i papírem,ani za nic papír nejde z chleba dolů,příště ho zkusím přímo na plech *-)

jafoslav 26. 3. 2014, 12:51

@duchcov Ja som pri inom recepte čítala, že nemá kysnúť na tom papieri. Vtedy sa prilepí. Na papier sa má preložiť tesne pred pečením. Takto som to čítala, ale neskúšala.