bonifac1 ID 175387

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 303 návštěvníků)

Vynikajúci TRDELNÍK.....MAXI

8. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Tento môj receptík mal veľa ohlasov na slovenskej verzii MMB tak ho dávam aj sem.
Cesto: 500 g polohrubej múky 80 g masla 2 vajcia 3 lyžice práškového cukru 250 ml mlieka 1 droždie štipka soli Posýpka: olej škoricový cukor,vanilkový cukor,...

Postup přípravy

Do misky dáme múku,rozpustené maslo,práškový cukor,vajcia a štipku soli.Pripravíme si kvások(do zohriateho mlieka dáme lyžičku cukru a droždie).Pridáme do zmesi a vypracujeme cesto(podľa potreby pridávame múku).Necháme kysnúť 20-30 minút.Vykysnuté cesto rozdelíme na bochníky,ktoré vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vyvaľkané cesto rozkrojíme na 3 cm široké prúžky a pevne ich namotáme na valček tak,aby sa prekrývali. Ak máte drevený valček obaľte ho alobalom. Namotaný trdelník potrieme olejom a obalíme v posýpke.Pripravený trdelník dáme na hlbší plech tak aby rúčky valčeka boli opreté o boky plechu. Nesmie sa dotýkať cesto dna plechu. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150-160 stupňoch 10-15 minút do zlatista. V plynovej rúre trdelník počas pečenia otáčame. V teplovzdušnej rúre sa pečie rovnomerne. Po upečení stiahneme trdelník z valčeka ešte raz obalíme v posýpke a necháme vychladnúť.

Z uvedeného množstva cesta vyšlo 5 trdelníkov.

PS: valček to prežil aj po niekoľkých trdelníkoch :))

valček pred pečením,pred úpravou

obalený,upravený valček

namotaný trdelník

výsledok

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Kamis1 (upraveno) 15. 8. 2011, 5:40

Tak tento recept sháním už dlouho.Jezdíme často do jižních čech do Č.Krumlova a tam je dělají. (Y)

Je to mňamka (clamp)

O víkendu vyzkouším,určitě. :-$

Tak jsem ho dělala a hrůza.Strašná práce.Co dělám špatně? Těsto mi vůbec nedrží na válečku :-@

? A když ho dám do trouby,hned padá do pekáčku. +o(

Dada34 7. 8. 2011, 16:32

Tak to musím určitě vyzkoušet. (Y)

Lidulinda 7. 8. 2011, 16:21

Veroniko, ty jsou naprosto luxusní (Y)

Právě jsem je vytáhla z trouby a oblizujeme se až za ušima ,-)

Namotávala jsem je na tenké trubičky(menší než kremrolové), takže jich máme spoustu, přesto se obávám, že budou hned pryč (zajic)

gabikaKa 22. 1. 2011, 19:04

Ja pečiem z trdelníkového cesta rožteky. Vrch potriem bielkom a namočím do sekaných orechov s cukrom. Poradila mi to pani, ktorá v Skalici pečie trdelníky. Je to úúúúžasná mňamka. A zajtra sa do nich veru aj pustím! (Y)

bonifac1 26. 1. 2011, 23:57

@gabikaKa dobrý nápad (Y)

vyskúšam aj v tejto obmene :-)

vďaka za tip (L)

lidare 20. 1. 2011, 13:58

tak na těch láhvích to může být taky dobré (Y)

bonifac1 22. 1. 2011, 18:21

@lidare súhlasím,že to je výborný nápad :-)

VěrkaR 23. 11. 2010, 17:07

Výborná chuť, těsto mi pěkně vymíchala pekárna, přidávala jsem jen víc mouky, těsto bylo dost řídké a pekla jsem na pivních lahvích. Nemůžu nic jiného, jen chválit, nejlepší recept. Už se těším na léto, kdy zkusím upéct trdelník nad grilem, takový jsme jedli v Maďarsku a ten byl mňamosní! (Y)