Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 2459 návštěvníků)

ŠŤOUCHANÁ BUCHTA - rychlá, výborná !!!!

Name: ŠŤOUCHANÁ BUCHTA - rychlá, výborná !!!!
Ingredients: MOUČNÍK - 35 dkg polohrubé mouky, 12-15dkg cukru, 1prášek do pečiva, 12dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 3/4 hrnku mléka, špetička soli.POLEVA - 18dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 20-25dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa.

20. 2. 2007

5.0

1×

Potřebné ingredience

MOUČNÍK - 35 dkg polohrubé mouky, 12-15dkg cukru, 1prášek do pečiva, 12dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 3/4 hrnku mléka, špetička soli.POLEVA - 18dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 20-25dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa.

Postup přípravy

MOUČNÍK - mouku, cukr, PDP a sůl promícháme, přidáme i ostatní "mokré" suroviny a promícháme. Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova. Po upečení druhým koncem vařečky našťoucháme po celé buchtě "šťouchance".
POLEVA - Máslo, rum a vodu rozpustíme a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Vaříme do spojení.

Polevu necháme chvíli schladnout a potom nalijeme na moučník. Pěkně postupně od prostředka, aby se poleva dostala do všech dírek. necháme ztuhnout a podáváme.

Tahle buchťajda je strašně moc dobrá a hlavně - SUPERRYCHLÁ a vhodná pro předem neohlášené návštěvy ( všechny ingredience má většina z nás doma pořád ).

Mouku, cukr, PDP a sůl smícháme, pak přidáme ostatní suroviny a promícháme.

Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme dorůžova.

Na upečený moučník druhým koncem vařečky našťoucháme šťouchance.

Máslo nebo Heru rozpustíme s vodou a rumem....

....a přisypeme práškový cukr smíchaný s kakaem.

Chvíli povaříme, aby se nám vše hezky spojilo.

Polevu necháme trošku zchladnout a pak ji nalijeme na moučník - zalijeme všechny šťouchanečky.

Když vše zchladne a ztuhne, můžeme krájet ( já většinou urychluji na balkóně nebo v ledničce - nechce se nám tak dlouho čekat :o)) Dobrou chuť přeje LUCKA !!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Jitule64 24. 2. 2007, 23:34

Ahoj Luci. Tak jsem si vaši buchtu přidala do albíčka. Jukněte tam. Děkuji za receptík. S pozdravem Jitka. (Y)

Lukrato 25. 2. 2007, 10:27

@Jitule64 Jituško, máte i taky moc krásnou....a hlavně....určo moc dobrou !!!!

Jitule64 25. 2. 2007, 13:38

@Lukrato

bop 24. 2. 2007, 18:59

Luci, úplně luxusní, rychlý recept, není na něm co pokazit. Až na to, že když jsem začala péct tak jsem zjistila, že mi došla baterka ve váze. Tak manža musel jet pro baterku. :-D

. Ale jinak suprovní, velká pochvala a více takových receptů. Díky Dáša (clamp)

Lukrato 25. 2. 2007, 18:12

@bop Díky Dášo, těší mě, že Vám chutnalo. No já mám raději v záloze mechanickou váhu - je fakt, že při vaření ji zásadně nepoužívám, zato při pečení pokaždé - odměřovat "od oka" si netroufám, sázím na jistotu... a taky se mi všechno podaří... (C)

luciasanta 25. 2. 2007, 21:57

@Lukrato Luci, přesně taky - taky jsem zastáncem toho, že přesná váha a dodržení postupu je alfou omegou skvělého pečení !! :-$

Lucka

Misule78 24. 2. 2007, 15:03

hotovo

když jsem chtěla dělat polevu, chybělo kakao ;-)

, tak jsem dosypala instantí kávou a ničemu to nevadilo :-$

ale vzhledově mi vadily ty díry, tak jsem posypala strouhanýma ořechama (H)

Buchta je naprosto suprová (Y)

tylska 24. 2. 2007, 11:51

Tak jsem včera upekla a dala jsem na rady komentářů s tím cukrem do polevy. I tak je to na nás sladké,asi jsme zvyklí málo sladit. Jinak buchetku chválím a řadím mezi rychlé a oblíbené. Připomíná mi mého tatínka,ten když po nás ,když jsme byli malé něco chtěl ,tak to komentoval slovy: " bleskem, fofrem, rychle." tak je tato buchta hotová i snědená. Vaše MagdalenaT./tylska/

Meryem 24. 2. 2007, 11:22

Dnes rano jsem udelala buchtu a kluci chodili jen kolem lednicky a ptali se kdy bude hotova pak jsem sla rychle do obchodu a prijdu domu a pul buchty bylo pryc hmm a to meli trijet tchani,tak abych zacala delat novou.Jinak buchta je super a manza s se jen olizovali.Diky za recept

budinka 24. 2. 2007, 10:39

Milá Lucko tedˇ jsem tu buchtu dodělala a opravdu jak říkala tady jedna paní mám asi větší plechy protože mi to nějak nevyšlo těsto jsem ještě zvládla ale poleva vzšla tak na půl a dělala jsem to přesně podle receptu příště musím udělat do pekáče jinak díky za sklvělý tip už se moc těším na (C)

a tuto buchtičku mnˇam (clamp)

díky Katka

budinka 24. 2. 2007, 10:38

a tuto buchtičku mnˇam (clamp)

díky Katka

Lukrato 24. 2. 2007, 12:51

@budinka Ahoj Káťo, já všechny lité buchty peču na plechu s vyššími okraji a ten je rozměrově menší, než ty mělké ( na těch peču jen cukroví, záviny, plněné rohlíčky a kynuté dobroty ). Jestli pečíváte jen na těch mělkých, zkuste udělat 1,5 násobek množství uvedeného těsta ( tzn. na těsto - 1/2 kg mouky, 30 dkg cukru, 1a1/2 PDP, 18 dkg Hery, 3 vejce, 3 lžíce oleje, 1 hrnek mléka, trošku soli. Na polevu - 25dkg Hery, 6 lžic rumu, 4 lžíce vody, 40 dkg moučkového cukru - ale klidně míň, 5 dkag kakaa ). Mějte se !!!

jad 23. 2. 2007, 21:41

Lucko, prosím Vás, můžete mi napsat rozměry plechu, ve kterém buchtu pečete? *-)

Podle fotek se mi zdá menší než mám já, tak bych nerada něco zkazila ;-)

Díky

Lukrato 24. 2. 2007, 12:42

@jad Ahoj Jani, tak můj plech měří 26x35cm ( vnitřní rozměry ) - myslím, že klasika. Papa.

Jitule64 23. 2. 2007, 21:32

Je úúúúúúúúúúúúúžasná. Rychlá a jenoduchá. Už z ní nic není. Díky za prííííííma recept. Ahoj Jitka.

Dagísek 23. 2. 2007, 20:16

Lucko

dnes jsem udělala buchtičku dle vašeho receptu a je super (Y)

Tchýně snědla 3 kousky a to věčně drží dietu :-P

tak mám radost .A vaše doprovodné fotečky jsou také super podle nich to asi zvládne každý [A]

Moc díky Dáša

kunargab 23. 2. 2007, 16:05

tahle pecinka je vazne moc dobra,delala jsem ji pred tydnem a hned se po ni zaprasilo!!!!

Jitule64 23. 2. 2007, 13:21

Jdu na to! (Y)

Katy9 22. 2. 2007, 9:59

Lucko, o víkendu se na Vaši ňamku konečně chystám, prosím na kolik ji pečete??? doufám, že jsem ten údaj nepřehlédla...moc děkuji... K :-)

Lukrato 22. 2. 2007, 11:30

@Katy9 Ahoj Káťo, peču ji na 200°C tak kolem 1/4 hodinky - prostě dokud nezrůžoví. Pak dejte vědět, jak se povedla a hlavně.....jak chutnala !!! :-)

bohdana 22. 2. 2007, 8:17

Tak i já jsem vyzkoušela, je fakt skvělá (Y)

Teď se olizují i kolegyňky v práci. :-)

Lukrato 22. 2. 2007, 21:29

@bohdana Díky Bóďo - a zbylo na Vás něco ?

Petra (Kája + Honzík 21. 2. 2007, 10:59

Hezký den Lucko, buchta je naprosto VÝBORNÁ (Y)

- jednoduchá a rychlá :-)

Hned jsem si kousek odkrojila a dala vychladit do lednice. Ke (C)

to byla mňamka. Ale dělala jsem polevu jak dole maminky psaly s 20 dkg mouč. cukru a je to akorát slaďounké. Děkuji moc za receptík (F)

Petra

Lukrato 21. 2. 2007, 13:29

@Petra (Kája + Honzík Ahoj Péťo, děkuji za pochvalu, my tuhle buchtičku taky můžeme a kdykoli se dcery zeptám, co mám upéct, pokaždé si řekne o "šťouchanku". Mějte se !!!

Katy9 21. 2. 2007, 10:36

Dobrý den, Lucko, vypadá to náramně.. vyzkouším.. Katka (Y)

Lukrato 22. 2. 2007, 7:23

@Katy9 Děkuji Káťo, vyzkoušejte a pak dejte vědět, jak Vám chutnala. Papa.

novackova 21. 2. 2007, 9:49

Ahojky moc dobrý (PL)

dělám podobnou ,ale u nás sejí říká punčová buchta a to proto že spodek je s kakaem a poleva hodně ,ale hodně rumová ale jen pro dospěláky (D)

DÁŠA

Katy9 22. 2. 2007, 9:56

@novackova Dáši, moc moc díky za zaslání... príma den... K (F)

Katy9 21. 2. 2007, 10:35

@novackova Dáši, mě by ta Vaše buchtička pro dospěláky moc zajímala.... vložte ji prosím, prosím, až budete mít čas... moc moc díky.. Katka.. (F)

BlankaB 20. 2. 2007, 20:36

Jééjda, tak to moc děkuji i já za receptík, zrovna řeším, co zítra, tak díky, díky, máte to moc pěkně nafocené, zítra budeme papat buchtičku dle Vašeho receptíku. (C)

Blanka

Didyna 20. 2. 2007, 20:08

Dneska jsem buchtu upekla... (PL)

jen jsem dala toho cukru do polevy jen 20dkg a je opravdu super (clamp)

Lukrato 21. 2. 2007, 8:58

@Didyna Dituš, odhadla jste to dobře, s těmi 30dkg cukru je to dost sladké, ale těm mým sladkožroutům to nevadí, takže to dělávám přesně podle receptu... Ale určitě se to může dělat s menším množstvím cukru, vůbec nic se neděje... Papapa. (child1)