sonyczech ID 44327

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 187 návštěvníků)

BOMBA!!!Domácí tavený sýr za 15 minut!!!A je ho hodně!!!

23. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 tvaroh
1 rovná kávová lžička jedlé sody
přísady podle chuti(bylinky,česnek,kmín,zelenina,salám...)
1 lžička másla

Postup přípravy

Tvaroh dobře rozmícháme se sodou,případně dalšími přísadami,a necháme 10 minut uležet.V kastrolku rozpustíme lžičku másla,přidáme tvaroh a zamícháme.Necháme vychladit v misce.To je vše.
Nevím,k jaké reakci tam dochází,ale tvaroh během těch 10 minut úplně změní strukturu a přestane mít tvarohovou chuť.Stane se z něj OPRAVDU tavený,mazací sýr.Připadala jsem si jak kouzelník.Pokud ho nesníte hned,tak skladujte přikrytý nebo v alobalu,jinak z něj budete mít amarouna.Ale to dělají normální sýry taky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Míša 007 26. 6. 2012, 21:00

Tak to já jsem na tom lépe :-)

mě se to povedlo (Y)

. Vypadá to jako sýr a chutná to taky dobře. Asi se to musí dlouho šlehat a myslím si, že záleží na tom jaká je soda. Přidala jsem kmín, sůl a pažitku a je to dobrý. Už se těším na příště až do toho přidám žampiony na cibulce. (Y)

Super recept díky (flower)

monky3 26. 6. 2012, 19:56

Musím se přidat do klubu.....těch, kterým se to nepodařilo :-S

...tvaroh zůstal tvarohem, je to hnusné, cítím sodu strašně...a to jsem jí dala jen půl lžičky 8-|

....už to nikdy nebudu zkoušet, bohužel (F)

ziza30 23. 6. 2012, 14:35

Ted jsem se zvědavosti udělala,vysledek vynikajíci a malem bitka aby to vubec vychladlo.\\budu dělat,protože v tom co je v obchode jsou jen soli a ečka....dala jsem pažitku a bylinkovou sul....diky za recept (Y)

Zrušený účet 23. 6. 2012, 11:06

To jde fakt vyrobit doma? :-o

No to musím jít hned zkusit. Ráno jsem v krámu zapoměla koupit taveňáky a ještě jsem na sebe byla naštvaná, že to mám napsané na lístku, ale v obchodě si toho nevšimnu. Už jsem chtěla sednout na autobus a jet do města je koupit, ať mám něco na sváču pro manžu do práce a na večeři. Chtěla jsem udělat sýrové pomazánky. Ale tvaroh jsem nezapoměla koupit a vše ostatní mám doma. |:o)

Zrušený účet 23. 6. 2012, 11:48

@ Už mám hotovo. Tvaroh jsem se sodou nechala uležet 15 minut, pak jsem ho dala na 2 lžičky rozpuštěného másla. Má to konzistenci taveného sýru, akorát ten prášek tam je na jazyku zatím cítit. Není to hořké nebo nepříjemné, spíš jako trocha škrobu. Vyfotila jsem mobilem, trošku mi tam zůstaly malinkaté hrudečky. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4096714 a tady je chvilku poté, co stál v kastrolu http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4096715 A ještě chci říct, že ty dvě lžičky másla jsou asi až moc, protože ta konzistence je taková mazlavější. Příště dám jen jednu lžičku. Zamíchala jsem do toho koření a ten prášek už tam tolik cítit není.

Ikarus 23. 6. 2012, 11:00

Děkuji za recept-povedl se je super!! Jen jsem nakonec přisolila a na zvýšenou chuť špetku sušeného česneku!

Kachka 22. 6. 2012, 12:03

děkuji za receptík...povedl se..a když se osolí tak v tom vůbec sodu necítím...asi se to s ní nesmí přehnat... (Y)

littlenail 1. 6. 2012, 14:42

Tak asi jsem něco nezvládla (N)

, sice mám taveňák, ale je hořkej a strašně je tam cítit ta jedlá soda ... :-@

, nevyšlehala jsem jak se má, tak to nevzdám a zkusím znovu. Daniela

Luciferie 30. 5. 2012, 11:48

VYNIKAJÍCÍ!!!!!!!!! |:o)

Zrovna jsem dodělala a vůbec nevěřila, co z toho vyleze. A opravdu stojí za vyzkoušení :-)

Tavěňáky už kupovat nebudem :-D

Ikarus 6. 5. 2012, 14:29

PROSÍM JAKÝ TVAROH? KOSTKU NEBO Z KRABIČKY MĚKKÝ? DÍK

latramvai 27. 5. 2012, 16:02

@Ikarus Ivi,ja to delam z kostky (D)

vvgm256 14. 4. 2012, 20:17

Ahojky sýr je super (clamp)

připadala jsem si jak čarodějka :-D

povedl se hned pobíhala jsem po kuchyni radostía kluk si myslel že jsem se zbláznil ,-)

hned jsem volala sousedce udělala jí ho taky ,-)

a taky žasla a moc jí chutnal ještě že mám pažitku na zahradě hned jsme měli příchuť :-)

takže moc díky pošlu to do světa |:o)

Olynka 4. 4. 2012, 19:25

Tak za nás už NE (N)

Jedlá soda mi ani po důkladném ušlehání mixérem nevyprchala a do sýru, žervé to má chutí daleko

Ikarus 23. 6. 2012, 11:04

@Olynka Já ho nešlehala jen umíchala v tom kastrolku s máslem, a nad slaboučkým ohněm asi 3 sekundy,krásně se rozpustil a ,,zatavil"

bohdana 1. 11. 2011, 17:01

Je to opravdická BOMBA!!!!! (Y)

Dala jsem tam bylinkovou sůl a trochu česneku a je to vynikajicí. Všem mohu doporučit !!!! (Y)

hancici 1. 11. 2011, 8:52

Vyzkoušela jsem,super (Y)

. Od teď dělám jen tenhle sýr, mám doma 4 chlapi a spotřebu sýru tomu odpovídající. Děkuji za prima recept. (clamp)

anitram 25. 10. 2011, 15:49

Tak jsem vyzkoušela ,-)

a u nás tedy 100% úspěch a od taveňáku k nerozeznání (Y)

Děkuji za návod (F)

marz 9. 10. 2011, 21:02

mě se nepovedlo :^)

hancici 1. 11. 2011, 8:54

@marz A vyšlehala jsi to šlehačem ?

marz 26. 4. 2012, 19:18

@hancici no nevyšlehala :-$

kurel 3. 10. 2011, 13:17

musím vyzkoušet (F)

Mativa 8. 8. 2011, 20:03

Narazila jsem na tenhle příspěvek..velmi mě to zaujalo...tvaroh máme doma pořád, tak jsem to vyzkoušela..dle rad jen s 1/2 lžičky sody, ale po vyprchání sody je to stále tvaroh..dala jsem tam plno bylinek a je z toho dobrá tvarohová pomazánka...jak to vlastně má chutnat? jako klasický taveňák nebo spíše lučina a žervé?