spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 265 návštěvníků)

Mandlové šlehačkové řezy

Name: Mandlové šlehačkové řezy
Ingredients: Korpus: 120 g změklého másla, 140 g cukru moučka, 4 vejce a 2 bílky ( pokud máte navíc), 6 lžic mléka, 140 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 270 g cukru krupice, mandlové lupínky.****Dále: 1 Rama cremefine ke šlehání (nebo smetana ke šlehání a ztužovač šlehačky), rozmražené jahody (nebo co máte, okapané mandarinky z kompotu,.....)

13. 5. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 120 g změklého másla, 140 g cukru moučka, 4 vejce a 2 bílky ( pokud máte navíc), 6 lžic mléka, 140 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 270 g cukru krupice, mandlové lupínky.****Dále: 1 Rama cremefine ke šlehání (nebo smetana ke šlehání a ztužovač šlehačky), rozmražené jahody (nebo co máte, okapané mandarinky z kompotu,.....)

Postup přípravy

Vyšleháme do pěny žloutky s moučkovým cukrem a máslem, přidáme mléko, vmícháme prosátou mouku s práškem a pokud máme přebytečné bílky, našleháme z nich sníh a vmícháme ho do těsta. Není to nutné, ale je to s nimi lepší. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem. Ze 4 bílků a krupicového cukru ušleháme tuhý sníh, natřeme na těsto, posypeme mandlovými lupínky a pečeme na 180°C.

Vychladlý korpus rozkrojíme na polovinu, vzniknou 2 díly o rozměrech 30 x 20 cm. Jeden díl natřeme ušlehanou šlehačkou, poklademe jahodami. Druhou půlku korpusu nakrájíme na 12 dílků, naskládáme nahoru a dokrájíme. Nakonec lehce pocukrujeme.

Dort se dělá podobně, jenom se peče ve dvou dortových formách nebo dvakrát po sobě a pak se spojí šlehačkou. S ovocem nám to chutná víc, ale v původním receptu jsou 2 šlehačky a bez ovoce.

dort

Takhle krásně udělala dort Evička P (Evík 11). Evi, děkuji za fotečky.

A ještě z boku od Evičky P.

Inspirována Evičkou pocákala jsem dort čokopolevou a přidala čerstvé jahody.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Machja 7. 6. 2010, 18:20

Vypadají fantasticky (Y)

, vyzkouším :-)

Kyzluska 6. 6. 2010, 20:35

Super recept, chuťově naprostá bomba, manžel to zhodnotil slovy :- exluzivní - určitě budu dělat častěji, (clamp)

. Přiště vyzkouším s Ramou cremefine, měla jsem jen problém to pěkně nakrájet, sníh se mi při pečení propadl a hodně se lámal *-)

takže vzhledově nic moc. Jak to děláte vy??? Díky moc za vcelku rychlý,levný a hlavně mňamózní receptík! (clamp)

Iveta

Jita K. 6. 6. 2010, 10:53

Tak jsem také neodolala :-)

a včera upekla, jsou opravdu super (Y)

, moc nám chutnali (zajic)

. Akorát musím příště ovoce pokrájet na menší kousky, moc mi nedržel vrchní díl na šlehačce, dala jsem celé jahody *-)

. Příště určitě vychytám. Krásnou neděli (child1)

Jitka

kutilka2 5. 6. 2010, 12:30

Výborné,jen jsem něco pokazila a sníh mě klesl.Nemá být nadýchaný?Ale jinak opravdu lahudka a nedá moc práce.SSSSSuper.Díky (Y)

Jarmila1 3. 6. 2010, 15:46

Ivanka, vyzerá to super (Y)

Zdenik 3. 6. 2010, 15:39

Dobrý den Ivko,včera jsem upekla Vaše řezy s jahůdkami a jsou úžasné (Y)

.Všem mohu jen dopuručit (zajic)

.Díky za mňamozní recept. (F)

solvi 3. 6. 2010, 14:53

Tak tohle vypadá úžasně (pl)

, musím co nejdřív vyzkoušet. Úplně se mi sliny sbíhají ,-)

vondriska 2. 6. 2010, 21:38

hmmm ty teda vypadaj úúúúúúúúžasně (Y)

neodolám a na víkend vyzkouším (Y)

JanaS73 2. 6. 2010, 20:12

Ivi, do té Ramy cremefine se nemusí dávat ztužovač? Jana

spero 2. 6. 2010, 22:22

@JanaS73 Jani, ne! Ta se dělá bez ztužovače a je tuhá víc než živočišná šlehačka. (F)

JanaS73 2. 6. 2010, 22:30

@spero Ivi díky, vyzkouším :-)

tmavovláska 2. 6. 2010, 11:02

Ahojky Ivi :-)

tak tuhle buchtičku mohu jen a jen doporučit (zajic)

je naprosto mňamozní a je to prostě naprostá dokonalá božská chuť (Y)

od soboty jsem již dělala 3x ,-)

a to prosím na celý plech, :-$

tak že žádné troškaření ,-)

No a abych řekal pravdu tak už doma opět :-$

abych jí udělala :-D

moc děkuji za receptík |:o)

spero 2. 6. 2010, 17:19

@tmavovláska Simonko, po takové reklamě snad nikdo neodolá a všichni se vrhnou na pečení. :-D

Díky za krásný komentář. (F)

zdenka54 31. 5. 2010, 16:52

Já jsem dala jednu,ale Ramu,ta se krásně našlehá,a protože je to vlastně jen na půlku plechu,BOHATĚ stačila |:o)

vřele doporučuji tuhle obrovskou ,luxusní dobrotu (hello)

eliskaXL 31. 5. 2010, 11:24

Chci se zeptat,zda slehacka je opravdu pouze jedna,prijde mi na obrazku docela silna vrstva...? :-o

spero 31. 5. 2010, 19:15

@eliskaXL Eliško, Zdenička byla rychlejší a už odpověděla za mě. Opravdu je tam jen jedna Rama cremefine ke šlehání a je jí víc než dost. Však to vyzkoušejte. :-)

marfanov 30. 5. 2010, 11:41

to je asi něco podobného jako kardinálovy řezy, jen jednodušší, ne? ty jsou moc pracné i když božské, ale toto určitě vyzkouším manžovi k narozkám (Y)

Atek 29. 5. 2010, 18:13

Ivanko,dnes jsem upekla tvé řezy a jsou (Y)

.Děkuji za recept (clamp)

zdenka54 28. 5. 2010, 20:36

Pro mojí rodinu jednoznačně TOP RECEPT roku 2010 !!!!!!!!! A že už jsem toho ve svém věku 8o|

napekla dost. Dnes jsem opět pekla,není to nijak náročné finančně jako mnohé jiné řezy a výsledek luxus.Ivanko,znovu (L)

spero 28. 5. 2010, 21:30

@zdenka54 Zdeni, díky za tak krásné hodnocení. |:o)

alenama 24. 5. 2010, 23:32

Dokonalé a božské!!! (Y)

Nikdo se nemohl nabažit a po Vašem skvělém moučníku se jen zaprášilo. Díky moc! (clamp)

spero 25. 5. 2010, 20:41

@alenama Alenko, díky za krásný komentář. |:o)

Evík 11 24. 5. 2010, 16:33

Krásný den přeji Ivko, tyto řezy měly u nás v sobotu premiéru,ale v podobě dortu, musím velmi chválit, všichni zúčastnění to dělali také, prostě jen se po pochoutce zaprášilo, ostatně jako po všech od Vás vyzkoušených receptech (Y)