spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 265 návštěvníků)

Mandlové šlehačkové řezy

Name: Mandlové šlehačkové řezy
Ingredients: Korpus: 120 g změklého másla, 140 g cukru moučka, 4 vejce a 2 bílky ( pokud máte navíc), 6 lžic mléka, 140 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 270 g cukru krupice, mandlové lupínky.****Dále: 1 Rama cremefine ke šlehání (nebo smetana ke šlehání a ztužovač šlehačky), rozmražené jahody (nebo co máte, okapané mandarinky z kompotu,.....)

13. 5. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 120 g změklého másla, 140 g cukru moučka, 4 vejce a 2 bílky ( pokud máte navíc), 6 lžic mléka, 140 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 270 g cukru krupice, mandlové lupínky.****Dále: 1 Rama cremefine ke šlehání (nebo smetana ke šlehání a ztužovač šlehačky), rozmražené jahody (nebo co máte, okapané mandarinky z kompotu,.....)

Postup přípravy

Vyšleháme do pěny žloutky s moučkovým cukrem a máslem, přidáme mléko, vmícháme prosátou mouku s práškem a pokud máme přebytečné bílky, našleháme z nich sníh a vmícháme ho do těsta. Není to nutné, ale je to s nimi lepší. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem. Ze 4 bílků a krupicového cukru ušleháme tuhý sníh, natřeme na těsto, posypeme mandlovými lupínky a pečeme na 180°C.

Vychladlý korpus rozkrojíme na polovinu, vzniknou 2 díly o rozměrech 30 x 20 cm. Jeden díl natřeme ušlehanou šlehačkou, poklademe jahodami. Druhou půlku korpusu nakrájíme na 12 dílků, naskládáme nahoru a dokrájíme. Nakonec lehce pocukrujeme.

Dort se dělá podobně, jenom se peče ve dvou dortových formách nebo dvakrát po sobě a pak se spojí šlehačkou. S ovocem nám to chutná víc, ale v původním receptu jsou 2 šlehačky a bez ovoce.

dort

Takhle krásně udělala dort Evička P (Evík 11). Evi, děkuji za fotečky.

A ještě z boku od Evičky P.

Inspirována Evičkou pocákala jsem dort čokopolevou a přidala čerstvé jahody.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

zdenka54 19. 5. 2010, 12:25

Tak to je opravdová BOMBA, nenáročné na přípravu i šikovnost pekařky(když jsem to zvládla já),výsledkem je obrovská dobrota,luxusně vypadající i chutnající. Ještě se mi nestalo,aby po oslavě nezbyl ani kousek zákusku,až s touto laskominou.Pochvaly se hrnuly ze všech stran a já je posílám všechny Ivance,za to ,že se podělila a ještě mi trpělivě odpovídala na moje infantilní dotazy (L)

Vřele doporučuji,já dala mandarinky a bylo to božské |:o)

U mě jednoznačně nej recept (clamp)

spero 19. 5. 2010, 16:34

@zdenka54

Zdeni, jste zlatíčko, díky. :-D

Takhle mě už dlouho nikdo nerozesmál. (L)

slůňata 17. 5. 2010, 18:19

Tak jsem neodolala a zákusek upekla :-)

, " bože to je dobrota " (Y)

mňam ,mňam, mňam (clamp)

darinka30 16. 5. 2010, 11:13

mnam

zdenka54 15. 5. 2010, 17:03

Dalo by se to upéct den dopředu? Aby mi ta šlehačka nepovolila *-)

syn má narozky,to by se mi hodilo,něco docela nového ,-)

spero 15. 5. 2010, 19:36

@zdenka54 Zdeni, určitě. Rostlinná šlehačka Rama je druhý den ještě pevnější. Ale i normální šlehačka se ztužovačem, pokud ji máte správně vyšlehanou, vám bude držet i druhý den. Navíc bude zákusek krásně proležený a chutnější. Tak se toho nebojte a ať vám chutná. Dejte pak vědět. Ivana (F)