(recept
si oblíbilo 127 návštěvníků)
Lužnický mls borůvkový
Potřebné ingredience
110 ml vlažného mléka, 4 vejce, 75 g másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 300 g hladké mouky, 14 g droždí, 150 g cukru krupice, marmeláda.
Postup přípravy
Do pekárny vložíme vlažné mléko s rozmíchanými žloutky, rozpuštěné vlažné máslo nebo Heru, sůl, prosátou mouku, do důlku v mouce nasypeme lžíci cukru, na něj rozdrobíme droždí. Program těsto.
Plech 30 x 40 cm vyložíme pečícím papírem, roztáhneme po něm těsto, potřeme lehce marmeládou, poklademe jakýmkoliv ovocem (čerstvé borůvky jsou ovšem nepřekonatelné). Vyšleháme pevný sníh ze 4 bílků a 150 g cukru, natřeme na ovoce a upečeme v předehřáté troubě na 160°C 30 minut.
Tenhle recept jsem našla již dříve na Dámě, všichni si ho tam moc chválili. Nevím proč lužnický, ale mls to je v každém případě - a veliký. Zkušené pekařky ví, že kynuté těsto se peče jinak než sníh, ale u tohoto jemného koláčku to opravdu funguje, je třeba péct ho na míň stupňů než pečete normálně.
Plech 30 x 40 cm vyložíme pečícím papírem, roztáhneme po něm těsto, potřeme lehce marmeládou, poklademe jakýmkoliv ovocem (čerstvé borůvky jsou ovšem nepřekonatelné). Vyšleháme pevný sníh ze 4 bílků a 150 g cukru, natřeme na ovoce a upečeme v předehřáté troubě na 160°C 30 minut.
Tenhle recept jsem našla již dříve na Dámě, všichni si ho tam moc chválili. Nevím proč lužnický, ale mls to je v každém případě - a veliký. Zkušené pekařky ví, že kynuté těsto se peče jinak než sníh, ale u tohoto jemného koláčku to opravdu funguje, je třeba péct ho na míň stupňů než pečete normálně.
Takhle jsem ho pekla poprvé, s kompotovanými jablky a mraženým rybízem.
tentokrát s makovou náplní a rozmraženými višněmi
dnes višňový: 580 g mražených vypeckovaných višní jsem uvařila s půlkou vanilkového pudinkového prášku a 1 lžící cukru, vychladlé jsem natřela na syrové těsto bez marmelády
s marmeládou a čerstvými malinami
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Doplňky-Michajela
(upraveno)
9. 9. 2010, 14:11
Výborná buchta - ukládám si recept a brzo zase udělám 
nahlásit
Sabasa
(upraveno)
6. 8. 2010, 0:39
Ivanko super - máme borůvek už plné zuby - nikdo ty knedlíky, koláče a koktejly už nechce ani vidět - myslím, že tohle je to pravé ořechové - jen malý dotaz: máte to úžasně čistě úhledně rozkrájené - s tím mám vždy velikááánský problém - různě se mi to láme i když mám ostrý nůž, řezy jsou popatlané 
.. japa vy na to dete??? 
.. japa vy na to dete??? 
nahlásit
spero
(upraveno)
6. 8. 2010, 14:48
@Sabasa
Jituško, to množství borůvek vám závidím. Tyhle řezy se krájí dobře, vůbec se ten sníh neláme ani nelepí na nůž. Jinak všecko krájím pomalu, každý řez čistým nožem a nevidím v tom žádný problém. Pokud je nahoře ztuhlá čokoláda, krájím nahřátým nožem, pokud se lepí sníh, chce to nůž namočený ve studené vodě. Ono to chvíli trvá, než se nakrájí celý plech, pokud stále musíte umývat nůž, ale výsledek stojí za ten čas. 
nahlásit
kytka74
(upraveno)
2. 8. 2010, 15:22
právě jsem zadělala vypadá hodně jedle 
už se na něj těšíme 
vypadá hodně jedle 
už se na něj těšíme 
nahlásit
spero
(upraveno)
2. 8. 2010, 17:03
@kytka74
Tak doufám, že si i pochutnáte.
nahlásit
cherrycake
(upraveno)
30. 7. 2010, 11:06
nahlásit
SILVIK1
(upraveno)
29. 7. 2010, 13:14
nahlásit
Danča 2
(upraveno)
28. 7. 2010, 16:27
mnam,to vypadá krásně 
nahlásit
Olča =)
(upraveno)
28. 7. 2010, 15:40
nahlásit
keki0
(upraveno)
28. 7. 2010, 13:17
Na kolik a jak dlouho péct?? Zkusila bych ho. Vypadá moc lákavě
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 7. 2010, 16:05
@keki0
Lucko, proč si napřed nepřečte ten recept, než položíte otázku? 
nahlásit
JTerry
(upraveno)
28. 7. 2010, 13:08
Jdu na něj Držte pěsti
Držte pěsti
nahlásit
vikuša
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:19
nahlásit
žingi
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:18
právě jsem to ukázala holkám a prý to můžu zítra udělat 
já blbec
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:24
@žingi
Tak to bude zítra u vás hostina. 
nahlásit
žingi
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:25
@spero
to nevím 
to nevím
nahlásit
marcela54
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:15
namka to vypadá moc dobře 
nahlásit
taba
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:13
..vypadá krásně... a nebyl to původně labužnický mls???
a nebyl to původně labužnický mls???
nahlásit
Michellinka
(upraveno)
3. 3. 2013, 14:26
@taba
A proč by to nemohl být mls od nás z Lužnice? 
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:21
@taba
Zajímavá myšlenka. No, já ,,jak jsem koupila, tak prodávám". http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=5061
nahlásit
taba
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:23
@spero
..to je jedna, ať lužnický nebo labužnický, o víkendu ho upeču...
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:59
@taba
Dobré rozhodnutí.
nahlásit
žingi
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:03
oboji kombinace je nádherná 
nahlásit
gonzar
(upraveno)
27. 7. 2010, 20:59
Ivuš, krásný a jistě výborný zákusek. Ten sníh se Ti zapekl nádherně.
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 7. 2010, 21:13
@gonzar
Ahoj Alenko. Je to opravdu pochoutka. To jsem pekla včera a dnes večer zase šlehačkové muffiny, ale teď už do konce týdne nebudu nic péct .
.
nahlásit
