Rohlíky se žervé

Name: Rohlíky se žervé
Ingredients: 50 ml podmáslí, 50 ml vody, 300 ml mléka, 100g žitné celozrnné mouky, 400g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička sladěnky (nebo medu nebo cukru), 1/4 čerstvého droždí, semínka dle chuti, žervé rajče a paprika

21. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

50 ml podmáslí, 50 ml vody, 300 ml mléka, 100g žitné celozrnné mouky, 400g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička sladěnky (nebo medu nebo cukru), 1/4 čerstvého droždí, semínka dle chuti, žervé rajče a paprika

Postup přípravy

Těsto necháme umíchat v pekárně, poté propracujeme, rozdělíme na stejné dílky, které rozválíme na oválnou placku (viz foto), potřeme vrstvou žervé a umotámě rohlíky. Na plechu necháme asi 30 min. pod utěrkou kynout, poté pečeme ve vyhřáté troubě na 210°C asi 15 min.