sburicova ID 324156

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 357 návštěvníků)

Bílková poleva na perníčky jednoduchá

Name: Bílková poleva na perníčky jednoduchá
Ingredients: 1 bílek, 15-20 dkg moučkového cukru, 1 kávová lžička citronové šťávy ( může být koupená citronka)

2. 12. 2010

5.0

1×

Potřebné ingredience

1 bílek, 15-20 dkg moučkového cukru, 1 kávová lžička citronové šťávy ( může být koupená citronka)

Postup přípravy

Moučkový cukr přesát přes jemné sítko aspoň 2x, přidáme jeden bílek a lžičku citr. šťávy a třeme asi 15-20 minut do tuha ručně. Množství cukru záleží na velikosti vajíčka a množství bílku v něm. Proto dejte napřed jen 15 dkg cukru a pak podle potřeby přidejte zbylých 5dkg a pořádně ještě vymíchejte dohladka.

Správnou hustotu poznáte, když párátkem naberete trochu polevy a kápnete třeba na linku, když drží tvar tečky a neroztéká se, je poleva akorát. Máte-li polevu moc hustou zřeďte trošičkou citr. šťávy.

Množství z jednoho bílku stačí na jednu celou chaloupku a pár perníčků nebo na 5-6 plechů perníčků, podle toho jak hustě zdobíte.

Polevu na perníčcích nechte pořádně zatvrdnout a pak zabalte do igelitu a dejte do chladna, můžete přidat rozkrojené jablíčko, aby byli vláčné.

Zdobeno touto polevou

Taky tato poleva

Také zdobené touto polevou

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

DRNDA 85 1. 12. 2011, 8:31

Dobrý den. Myslíte, že by vydržela poleva pod namočenou utěrkou i dva dny v lednici? Děkuji za info.

sburicova 1. 12. 2011, 19:10

@DRNDA 85 Dobrý večer, já to zatím nezkoušela, vždycky jsem ji spotřebovala, ale zkuste ji tak uchovat a když nebude fungovat uděláte si novou (Y)

, hezký večer (F)

Ledura 8. 10. 2011, 17:30

sburicova 8. 11. 2011, 21:34

@Ledura

msj 13. 12. 2010, 21:08

sburicova 12. 11. 2011, 20:43

@msj

Kristyna H 12. 12. 2010, 14:56

Milá Stáňo, velice Vám děkuji za radu, letos pečeme se synem poprvé perníčky a díky Vaší polevě už zdobí pouze syn - jde mu to skvěle!!! Kristýna

sburicova 12. 12. 2010, 16:47

@Kristyna H Dobrý večer Kristýnko, tak to je supr, že máte takového šikulku a že se daří, tak vám všem přeji krásné a pohodové vánoce (L)

kadernice.eva 10. 12. 2010, 21:09

Zdravím,chci se zeptat,jak děláte ty rampouchy ?

sburicova 11. 12. 2010, 18:08

@kadernice.eva Taky zdravím Evo, hustou polevou od střechy pomalu táhněte zdobícím sáčkem, jako když děláte čáru, ale u střechy víc polevy a pak ubírat až visí rampouch. Snad to je trochu srozumitelné ,-)

Jonáš7 9. 12. 2010, 15:45

sburicova 11. 12. 2010, 18:08

@Jonáš7 Děkuji (L)

Pitelka 8. 12. 2010, 12:14

Dobrý den, Stáňo, dneska jsem poprvé dělala perníčky, ale poleva mi dělala neplechu... Nejde mi čistě zakončit. Nebo když chci udělat tečku, tak se poleva táhne a mám z toho jakoby kužílky, jestli mi rozumíte :-)

Myslíte, že byla moc hustá? Ještě jsem dosypávala cukr, protože mi předtím tekla... A další věc - jak děláte, že máte ty plochy na chaloupce tak krásně hladké? To asi by měla být poleva řidší nebo máte jiný fígl? :-)

sburicova 8. 12. 2010, 13:14

@Pitelka Dobrý den Luci, ano, když se dělají kužílky, tak je moc hustá a stačí trošku citr. šťávy a je to v pohodě. A tu plochu dělám stejnou polevou jako ostatní, jen o malinko řidší a roztírám štětečkem, ona se sama rozlije a vyhladí. Napřed udělám krajové obloučky a až zaschnou, tak potírám štětečkem. a obloučky ji na okraji zadrží. Jiný fígl nemám ,-)