monky3 ID 66156

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

Perníkový strom

Name: Perníkový strom
Ingredients: 80 dkg hladké mouky, 40 dkg cukru moučka, 15 dkg medu tekutého, 4 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička zažívací sody, 1 lžíce oleje(dávám víc), trošku mleté skořice, trochu kakaa.Kakaa si můžete dát kolik chcete, záleží na tom, jak to chcete tmavé. Ještě dávám perníkové koření a docela dost.Pěkně pak perníčky voní.

27. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

80 dkg hladké mouky, 40 dkg cukru moučka, 15 dkg medu tekutého, 4 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička zažívací sody, 1 lžíce oleje(dávám víc), trošku mleté skořice, trochu kakaa.Kakaa si můžete dát kolik chcete, záleží na tom, jak to chcete tmavé. Ještě dávám perníkové koření a docela dost.Pěkně pak perníčky voní.

Postup přípravy

Smícháme mouku+cukr+koření+prášek+skořici +sodu+kakao.Pak přidáme med, vejce a olej.Zpracováváme těsto, jde to ztuha je to docela težké.Záleží na velikosti vajec, ale většinou přidáme podle potřeby olej.Těsto se nesmí lepit na ruce ani na vál.Po zpracování je lesklé a hladké.Chvíli necháme uležet, ale nemusíme.Je tam soda a prášek do perníku a taky by nám potom nemusely vyskočit perníčky.
Vykrajujeme různé tvary, pokládáme na pečící papír a upečeme při 180 stupních.Doba záleží na velikosti perníčků.Napřed v troubě vyskočí a potom pomalu klesají a to je ta doba kdy vytáhnout.Zkuste prstem píchnout, nesmí se moc propadat.
Po vytažení IHNED natíráme žloutkem nebo celým vejcem pro krásný lesk.
Můžeme zdobit bílkovou polevou nebo dlabat jen tak.

Poleva:Dělám od oka, ale asi tak jeden bílek a aspoň 3 krát prosátý moučkový cukr a trocha citronové šťávy.Cukru dávám tolik, aby byla poleva docela hustá.Dělám třeba mřížkování a tam se to nesmí rozpíjet.Zkuste si dát trochu do mikrotenového sáčku a ustřihnout malou dírku a zkusit si zdobit.Pak poznáte, jestli vám hustota vyhovuje.
Přibarvuji potravinářskými barvami v prášku, ale ty bez cukru.Některé mají v sobě krystalky cukru a ty ucpávají pytlík.

Přeji dobrou chuť

lepší fotka, kterou fotila kamarádka Lienka

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

deadpool 24. 8. 2013, 10:05

dobrý den mohu se optat kde se dá koupit ta forma na stromeček???moc děkuji (Y)

monky3 24. 8. 2013, 14:00

@deadpool Dobrý den, kupovala jsem v domácích potřebách....ale mám ho už dlouho, je to sestava vykrajovacích hvězdiček různých velikostí a dřevěné tyčky dovnitř, ale tu nepoužívám.... (L)

je to toto http://www.hospodynkam.cz/hospodynkam/eshop/1-1-VYKRAJOVATKA/1-2-vanocni/5/339-Sada-vykrajovatek-stromecek

janule36 30. 11. 2008, 19:59

nádhera nádherná (clamp)

AliceM 6. 12. 2007, 14:11

Krásný

monky3 6. 12. 2007, 15:38

@AliceM

díky moc

Mmajula 4. 12. 2007, 20:50

Moniko, strom je nádherný!!! (Y)

Klobouk dolů! Chtěla bych se zeptat - jak je ve skutečnosti vysoký? *-)

Moc mě zaujal, takže jsem si řekla, že se o něj taky pokusím. Už stříhám šablonky ze čtvrtky, tak jen abych měla představu - podle fotky vypadá obrovsky! Jste šikulka!!! (clamp)

monky3 6. 12. 2007, 15:37

@Mmajula

díky za pochvalu fotka zkresluje je vysoký 18 cm ;-)

takže tak akorát (Y)

a formičky na stromek se dají koupit v každé kluchyňce jsou to hvězdičky :-)

stencon 3. 12. 2007, 17:56

Tak to je teda (Y)

Jsi šikulka.... (L)

monky3 3. 12. 2007, 18:21

@stencon

moc děkuji (F)

veveřice 1 28. 11. 2007, 19:00

jejda, tak ten je nááádherný |:o)

taky sem se pokusila ;-)

ale na teba nemám................mám co dohánět (L)

monky3 28. 11. 2007, 20:35

@veveřice 1 moc děkuji (L)

nelina66 28. 11. 2007, 18:49

vzalo mi to dech.......i slova..........prostě ............nádhera (kocka)

krásné vánoce.nada (vanoce)

monky3 28. 11. 2007, 20:36

@nelina66 díky přeji taky krásné vánoce (vanoce)

Mončjatko 28. 11. 2007, 18:19

Teda Mončo, strom máte krááááásný!!! (Y)

. Fakt šikulka (hello)

monky3 28. 11. 2007, 20:36

@Mončjatko taky moc děkuji (L)

Zrušený účet 28. 11. 2007, 14:18

Nááádhera

Jannycka 27. 11. 2007, 21:21

Krása!

monky3 27. 11. 2007, 21:24

@Jannycka děkuji všem mám radost , že se líbí (L)

Holy50 27. 11. 2007, 20:34

nádhera,bohužel mám levé ruce a tak aby se dcera vyřádila budem dělat jen slané těsto.na tom snad nic nezkazím ;-)

monky3 27. 11. 2007, 20:44

@Holy50

díky , slané těsto je taky dobré, jsou z něho krásné věcičky (Y)

Zirafka.Kacka 27. 11. 2007, 19:58

Krásný stromeček, Moni jste šikulka (clamp)

, na mě to spíš působí opačně než tady píše Pája. Já jsem chtěla péct letos perníčky, ale když tady vidím tu nádheru, tak si říkám, že takhle krásné to mít nebudu a že to snad ani nemá cenu (N)

.....tak nevím ;-)

monky3 27. 11. 2007, 19:59

@Zirafka.Kacka ale jasně že to má cenu, budou určitě super a děcka si aspoň zatvoří, to mají děti rády to vykrajování (Y)

díky

Zirafka.Kacka (upraveno) 28. 11. 2007, 22:00

@monky3 Našemu prckovi je teprve rok (zrovna dneska), ale určitě by se rád poňahňal v těstíčku ^o)

Pája a Ája 27. 11. 2007, 19:20

Holky vy mě štvete. tady furt koukám jak kdo dělá nádherné výtvory z perníku a zrovna letos jsem se rozhodla, že nic perníkovýho nebudu dělat,asi budu muset,je to nádhera,jste všechny moc šikovné. (clamp)