Skládanky z listového a křehkého těsta

Name: Skládanky z listového a křehkého těsta
Ingredients: Sladká varianta : listové těsto, křehké těsto ( 2 x 250 ml hladké mouky, sůl, 20 dkg hery, pár kapek octu, 100 ml vody, mouku jsem trošku přidala ), nádivky: maková, tvarohová, jablečná, Slaná varianta: slanina, šunka (salám), cibule, 1 vejce, 1 zakysaná smetana, sůl, pepř, tvrdý sýr

15. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Sladká varianta : listové těsto, křehké těsto ( 2 x 250 ml hladké mouky, sůl, 20 dkg hery, pár kapek octu, 100 ml vody, mouku jsem trošku přidala ), nádivky: maková, tvarohová, jablečná, Slaná varianta: slanina, šunka (salám), cibule, 1 vejce, 1 zakysaná smetana, sůl, pepř, tvrdý sýr

Postup přípravy

Sladké skládanky jsem dělala podle Iva M. (Inecka) ID 96902, jen jsem dala jen listové těsto bez strouhanky, naplnila různýma náplněma, potřela vajíčkem.
Jablečná náplň: nakrájená jablka na kostičky, smíchaná se skořicovým cukrem, pokapané citronovou šťávou, podle chuti přisladit.

Slaná varianta : inspirací mi byla Kateřina J. (Kačka71) ID 35910. Křehké těsto jsem vyválela do formy, osmažila na oleji slaninu, šunku, cibuli, vše podle chuti. Dala na koláč, zalila zakysanou smetanou smíchanou s vejcem, solí a pepřem. V půlce pečení jsem posypala nastrouhaným sýrem.
Pekla jsem asi 1/2 hodinky na 180 na horkovzduch.
Jo a toho křehkého těsta jsem měla asi půl dávky na formu, zbytek jsem plnila na sladko.
Přeji dobrou chuť

nahlásit