Kávové slzičky, nejoblíbenější cukroví naší Barči

Cukr, mouku, oříšky a lžičku mleté kávy nasypeme do mísy, přidáme změklý tuk a vejce a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme do lednice odpočinout. Pak vyválíme tenký plát, vykrajujeme slzičky nebo jakýkoli jiný tvar a upečeme při 160°C 5-6 min. Po upečení skládáme hned na rovnou desku aby se nezkroutily. Cukroví ztvrdne, ale po naplnění krémem krásně zvláční. Krém:Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme lžičku rumu, kávu, škrobovou moučku a všechno promícháme. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí a pak necháme vystydnout. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně do něj zašleháme vychladlý krém. Poleva: Ve vodní lázni rozpustíme odděleně čokolády, potřeme slzičky tmavou a do ní dáme kapku bílé a špejlí roztáhneme a nebo naopak nejdřív světlou čokoládou potřeme a tmavou pak mramorujeme.Tohle je jedno z našich nej cukrovíček:-))