Dakota ID 5587

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 33 návštěvníků)

Vosí hnízda - světlá oříšková

Name: Vosí hnízda - světlá oříšková
Ingredients: 50 dětských piškotů + další na dna úlů , 8 dkg mouč. cukru , 8 dkg másla , 8 dkg mletých ořechů , 2 lžíce rumu , 2-3 lžíce mléka - Krém : na 2 žloutky, 5dkg moučkového cukru, 5dkg másla, 1/2 vanilkového cukru a 2 lžíce rumu nebo i víc, jak kdo má rád

18. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

50 dětských piškotů + další na dna úlů , 8 dkg mouč. cukru , 8 dkg másla , 8 dkg mletých ořechů , 2 lžíce rumu , 2-3 lžíce mléka - Krém : na 2 žloutky, 5dkg moučkového cukru, 5dkg másla, 1/2 vanilkového cukru a 2 lžíce rumu nebo i víc, jak kdo má rád

Postup přípravy

Piškoty nadrtíme nebo nastrouháme (dělám přes kovový ceník, jde to krásně) přidáme ostatní suroviny, mléka dle potřeby a uhňácáme těsto. Necháme chvíli ztuhnout v lednici a plníme do mouč. cukrem vysypaných formiček, naplníme rumovým krémem nebo vaječným koňakem a přiklopíme piškotem. Můžeme navrch pocákat čokoládou :-)
Ještě bych dodala že nemám důvěru k syrovým žloutkům, proto jsem letos zkoušela dělat krém ze žloutků vařených (poměr jako je v receptu a trochu jsem doředila vaječným koňakem) a dopadlo to báječně :-) k nerozeznání od klasiky, jen je víc rumový, ty vařené žloutky ho do sebe víc natáhnou :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

GingerXX 10. 12. 2009, 17:36

Přeji pěkný večer, chci se zeptat na vaše zkušenosti s rozevíracími formičkami na vosí hnízda - někdo říká, že to stojí za prd, že se hnízda rozpadají a že jen vyklepávací klasika je ideální. Koupila jsem si letos ty rozevírací, protože ty vyklepávací neměli, tak se raději ptám. Jinak s hnízdy počkám do příštího týdne, přijde mi příliš brzy se s nimi dělat, když je to nepečené, aby vydržely (skladuju to na chodbě v bytě v paneláku, nemáme ani balkon ani komoru na společné chodbě, zkrátka nic, kde se netopí). Jinak už teď na formičkách vidím, že dělat z nich i tučňáky nemůžu, viděla jsem jejich fotku a vypadají spíš jako medvídci :-)

Díky za odpověď

Dakota 10. 12. 2009, 17:50

@GingerXX Formičky mám obojí a musím přiznat že klasický mi vyhovují líp *-)

ty rozevírací musím dělat dost silnou vrstvu těsta, jinak mi praskají :^)

nebo je na to nějaký fígl na který jsem nepřišla, měla jsem ty otevírací vloni prvně, třeba to s nima jen neumím ;-)

GingerXX 11. 12. 2009, 15:07

@Dakota A ještě, ořechů jsem dala méně, jen asi 50g, zbyly mi už jen vlašské a ty já ráda samotné, ale ne v cukroví - jsou na mě moc chuťově výrazné. Na chutě ostatních peču, když se s tím nedělají, nemohou si vybírat :-D

Děkuju za recept a za radu ohledně formiček, přeju bezproblémové Vánoce! (santa)

GingerXX 11. 12. 2009, 15:04

@Dakota Tak jsem neodolala a pustila se do nich s předstihem oproti původnímu plánování. Musím říct, že práce s rozevíracími formičkami nebyla tak hrozná, sice to trvalo, než se formička správně vymazala, aby se hnízda nelepila ke stěnám, ale nakonec to šlo od ruky. Jen z těch formiček nevypadají tak hezky jako z těch klasických... Ale líbí se mi, že jsou světlá - u nás do nich všichni dávají kakao, tak aspoň nějaká změna :-)

Dana 00 5. 12. 2009, 20:33

Dáši, tak jsem dnes zahájila vánoční pečení právě vašimi úlky a jsou super. Udělala jsem rovnou ze dvou dávek a budu muset ještě přidělat aspoň jednou tolik - určitě do Vánoc nevydrží, už teď jich je půlka pryč a to jsem je ještě ani neplnila ;-)

Díky za výborný recept (hello)

Dana 00 5. 12. 2009, 21:21

@Dana 00 Tak manžel mi je sež...l skoro všechny :-@

. Zítra budu muset děla další :-p

Dakota 10. 12. 2009, 17:28

@Dana 00

hlavně že chutnají (Y)

jste rychlík, já letos ještě nezačala a to jsem si koupila nový formičky a říkala že musím vyrobit nějaký krásnější a nafotit je sem (P)

vloni mi je snědli ještě než se stihly nabít baterky do foťáku ;-)

Loba 14. 12. 2008, 19:06

tak jsem zadělala dvojitou dávku..ochutnala těsto a (smich)

hned jsem zase zadělala další dvojitou dávku..nějak mi to ubývá pod rukama (zajic)

. Jne pro zajímavost pro ostatní:100ks piškotů Tesco mi na váze dělá 135g Dášenko,moc vám děkuji za super chutný receptík a přeji vám i všem holčinám tady krásné (banky)

s-arka 13. 12. 2008, 5:50

Dášo, moc se mi líbí váš recept a hlavně dovětek ohledně krému z vařených žloutků (clamp)

Mohla bych ještě poprosit o jeho postup (L)

Taky nemám ráda syrová vejce, tak bych udělala úlky podle vás (Y)

Děkuji

Dakota 16. 12. 2008, 8:33

@s-arka Šárko, normálně vyšlehám žloutky (vařené) s cukrem, máslem a rumem, poměr podle receptu a když se mi to zdá moc hustý tak trochu zředím vaječným koňakem nebo mlékem (L)