Jovo dort /ovocný/- můj první dvoupatrový dort - pro mamku a taťku k 60. narozeninám

Nejdříve si upečeme piškot - 3x
Žloutky ušleháme do husté pěny s polovinou cukru a vodou*Potom si ušleháme sníh do polotuha a přidáme druhou polovinu cukru a došleháme do tuha*Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 190 - 200 stupňů 15 - 20 minut*Po vyndání z trouby chvilku počkáme a vyklopíme piškot na pečící papír*Po vychladnutí plát rozkrojíme na půlku*
Mezi tím si ušleháme šlehačku a ručně do ní zamícháme jogurty a dle chuti osladíme*První plát piškotu pomažeme jovo krémem a poklademe plátky broskví a opět pomažeme jovo krémem*Přiložíme druhý plát a uděláme stejný postup*Nakonec přiložíme třetí plát, který pouze pomažeme krémem* Další 3 díly piškotu si ořežeme na menší kostku než je spodní kostka dortu*První plát menšího piškotu položíme do prostřed větší, již pomazané kostky, rovněž pomažeme a poklademe mandarinkama a opět pomažeme krémem*Přiložíme druhý menší plát a postup opakujeme*A na konec dáme třetí a menší plát piškotu a pomažeme krémem*Takto připravený dort celý obmažeme jovo krémem a uhladíme*
A teď již jen dozdobíme dle fantazie a dle ovoce jaké má kdo rád* Já jsem rozkrájele pomeranče na tenčí kolečka a ta kolečka ještě přeřízla na půl a dort jsem jím obložila*Přidala jsem čokoládové kytičky /koupeno v obchodě/a kraje dortu jsem nazdobila zdobičkou. A potom už jen pokladla ovocem a cukrářským zdobením a celé jsem to potřela želatinou*
Dala vychladit a potom už jen servírovala oslavencům*