Dvojbarevná roláda

světlé těsto: 3 vejce, rozdělím žloutky a bílky, bílky ušlehám když jsou ušlehané přidám do nich 3 lžíce cukru, 3 lžíce hladké mouky a žloutky a krátce zašlehám. Naliju na plech vyložený pečícím papírem.
tmavé těsto: 3 vejce, rozdělím na žloutky a bílky, bílky ušlehám na sníh, k nim přidám tři lžíce cukru a šlehám. Když je lesklý sníh přidám půl lžíce hladké mouky, 3 lžíce kakaa, 2 lžičky mleté kávy a tři žloutky . krátce pošlehám a vyleju na bílé těsto. Lehce rozetřu abych si dvě těsta nesmíchala.. peču cca 10 - 12 min. na 180 stupňů. To musíte pohlídat každá trouba peče jinak. Teplé předáte na utěrku a zamotáte.. necháte vychladit a plníte - např. ušlehanou šlehačkou či máslovým krémem..