Tří patrový makovo-tvarohovo-jahodový dort

Name: Tří patrový makovo-tvarohovo-jahodový dort
Ingredients: PRŮMĚR 30cm: 75g másla, 6vajec - 6žloutků, 6sníh, 310g mletého máku, 150g cukr, 30g cukr moučka, 200g polohrubá mouka, 150ml mléka, 1,5sáčku prdopeč, 1kg tměkkého varohu, 250ml šlehačky ušlehané, 1,5sáčku vanil.cukru, 75g cukr krupice, želatina. PRŮMĚR 23cm: 50g másla, 4vejce, 100g cukr moučka, 20g cukr krupice, 100ml mléka, 130g polohrubé mouky, 220g mletého máku, 1prdopeč, 500g měkký tvaroh, 150ml šlehačka,1sáček vanil.cukru, 50g cukr krupice, želatina. PRŮMĚR 15cm: 37g másla, 3vejce, 75g cukr, 15g moučka, 100g pol.mouka, 75ml mléka, 3/4sáčku prodopeč, 155g mletého máku, 250g měkkého tarohu, 100ml šlehačky, 3/4 sáčku vanil.cukru, 30g cukr krupice, želatina. 2kg jahod, marcipán (velvet, formix), červená želatina na jahody nebo ve spreji.

5. 11. 2011

0.0

0×

Tří patrový makovo-tvarohovo-jahodový dort

Potřebné ingredience

PRŮMĚR 30cm: 75g másla, 6vajec - 6žloutků, 6sníh, 310g mletého máku, 150g cukr, 30g cukr moučka, 200g polohrubá mouka, 150ml mléka, 1,5sáčku prdopeč, 1kg tměkkého varohu, 250ml šlehačky ušlehané, 1,5sáčku vanil.cukru, 75g cukr krupice, želatina. PRŮMĚR 23cm: 50g másla, 4vejce, 100g cukr moučka, 20g cukr krupice, 100ml mléka, 130g polohrubé mouky, 220g mletého máku, 1prdopeč, 500g měkký tvaroh, 150ml šlehačka,1sáček vanil.cukru, 50g cukr krupice, želatina. PRŮMĚR 15cm: 37g másla, 3vejce, 75g cukr, 15g moučka, 100g pol.mouka, 75ml mléka, 3/4sáčku prodopeč, 155g mletého máku, 250g měkkého tarohu, 100ml šlehačky, 3/4 sáčku vanil.cukru, 30g cukr krupice, želatina. 2kg jahod, marcipán (velvet, formix), červená želatina na jahody nebo ve spreji.

Postup přípravy

Korpus: máslo s žloutky a cukry utřít do pěny. Přišlehat mléko, mouku s prdopečem, mák a nakonec bílky - sníh, 160°C, horkovzduch, 40min.
Upečené, vychladlé rozkrojit.
Tvarohová pěna: tvaroh s cukry a ušlahanou šlehačkou = vmíchat do želatiny Dr.Otker za studena.
3/4 tvaroh.pěny mezi korpusy, 1/3 navrch. Zdobit jahodami, a kolem korpusu bílý marcipán.
Nejlépe chutná až 2-3den, kdy se vše rozleží.

Tři patra máku, tvarohu a 2kg jahod:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

janka 8. 11. 2011, 21:48

recept by,prosím nebyl? (F)

Giorgia 11. 11. 2011, 11:03

@janka Dobrý den, už jsem postup doplnila. Recept je hodně přizpůsobený a vymyšlený na přání kamaráda co miluje mák :-)

Nevím, jestli by hned každému chutnal. Každopádně je to zajímavé. Místo mouky se dá dát mouka rýžová nebo bezlepková směs Jizerka a je z toho luxusní bezlepkový dort. Podle mě se k tomuto dortu musí člověk projíst, nejlépe chutná třetí den, až se vše rozleží. J.