bubík4 ID 13130

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 24 návštěvníků)

Rajská omáčka

Name: Rajská omáčka
Ingredients: máslo cibule hl.mouka vývar z hov. masa koření: celý pepř, nové koření, bobkový list, tymián, sůl rajská šťáva, protlak citron cukr

27. 7. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

máslo cibule hl.mouka vývar z hov. masa koření: celý pepř, nové koření, bobkový list, tymián, sůl rajská šťáva, protlak citron cukr

Postup přípravy

na másle zpěním cibuli, přisypu mouku, usmažím jíšku, rozvařím ji vodou nebo vývarem z hovězího masa. Nasypu koření (celý pepř, nové koření, bobkový list, tymián, sůl), naliju rajčatovou šťávu (nejlepší je v plechovce), přidám rajč. protlak. Vymačkám citron. Dochutím cukrem a solí, no podle chuti. Nakrájím do jiného hrnce hov.maso a přecedím na něj hotovou omáčku.

Takhle vypadá rajčatová šťáva, kterou na omáčku nejraději používám

na máslo dáme cibulku, hl. mouku, uděláme jíšku a zalijeme šťávou a rajč. protlakem, pokud chceme zahustit hotovou jíškou, tak postup s moukou vynecháme

uavříme hov. maso

omáčka před přecezením

maso necháme vychladnout

maso nakrájíme na plátky

uvařené těstoviny jako příloha

omáčku přecedíme a dochutíme

dobrou chuť!

s kuličkama z mletého masa a tentokrát byla z čerstvých a konzervovaných rajčat

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dražule 21. 9. 2008, 11:12

já bych si tak dala rajskou 8o|

, jenže u nás jí nikdo nejí a kvůli sobě ji vařit nebudu ;-)

Jak to u Vás čtu...tak slintám (zajic)

bubík4 21. 9. 2008, 12:26

@Dražule

TAK SI JI UVAŘTE A DEJTE ZBYTEK DO MRAZÁKU NA HORŠÍ ČASY ;-)

Renča4 24. 4. 2007, 12:36

Dělám ji podobně a nakonec ještě vmíchám smetanu (L)

bubík4 26. 4. 2007, 10:55

@Renča4 Renčo, tak se smetanou jsem ji ještě nejedla :-)

Kara 24. 4. 2007, 12:27

Dobrý den, Jani. Receptík je opravdu dobrý.Vařila jsem rajskou poprvé a všem moc chutnala.Mějte se krásně, Michala a Kája. (Y)

bubík4 26. 4. 2007, 10:53

@Kara Míšo, tak to jsem ráda, že všem chutnalo a že jste byla pochválená (clamp)

kopretinka75 17. 4. 2007, 11:53

Jani, dělám podobně, zrovna dnes! :-)

Je vynikající, když mám uvařeno přidám trošku mleté skořice. Opravdu super a hlavně máme ji moc rádi. (Y)

, krásný sluníčkový den.... (F)

Vlaďka

bubík4 17. 4. 2007, 12:00

@kopretinka75 Vlaďko, tak to mě těší, že Vám taky chutná!!!! S tou skořicí vyzkouším. Mějte se taky moc krásně (L)

macinna 29. 3. 2007, 13:44

Dnes jsem dělala Váš receptík a výýýýýýýýýýýýýýýýýbo!!!!!!!!!!!!!! Děkuju za tip (L)

bubík4 29. 3. 2007, 13:51

@macinna Marcelko, tak to mě těší!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Y)

Jsem ráda, že jste si pošmákli. (L)

Radkar 20. 2. 2007, 23:38

Já ještě nastrouhám muškátový oříšek (wash)

bubík4 20. 2. 2007, 23:41

@Radkar Tak to neznám........ten dávám třeba do porkové polívky, do květákové, do květákových placek.....do kuřecí krémové, sem mě to nenapadlo. Díky za tip. (F)

Nikis. 28. 10. 2006, 9:52

Já to dělám prakticky stejně, ale nedávám tymián, dávám hřebíček! :-P

Moje kolegyně z práce nedávala žádné koření, divila se, že tam ještě něco přidávám :-D

každý to dělá jinak. Jinak u nás rajskou taky musím ve velkém, protože to kluci milujou - nejoblíbenější jídlo :-D

bubík4 20. 2. 2007, 23:15

@Nikis. Niki, já ji už dlouho nedělala, budu to muset napravit. Tchýně taky tymián nedává a vždy ji bylo divně po rajský......dala si jednou mojí a v pohodě. Prý ten tymián nějak zklidní žaludek či co.......nevím. A mně by tam mooooooc chyběl, miluju ho :-)

Andrá1 28. 7. 2006, 13:39

tak já ji dělám velmi prodbně..jen do cibulové jišky rozvařené s vývarem dám už jen kečup.....žádné koření nic....vše již obsahuje kečup...

bubík4 20. 2. 2007, 23:14

@Andrá1 Určitě i Vaše je dobrá. (Y)

petrat 28. 7. 2006, 12:23

nejdřív mně zarazilo, že jsou tu i ty zcela základní recepty, ale vidím, že i v jejich přípravě jsou odlišnosti :-)

Já dávám taky skořici a hlavně hřebíček, žádné další koření a taky je to dobrota. (koření, které dává Jana, dávám do čočky :-)

). Tu perníkovou variantu se chystám dlouho dělat, ale nedá se snad už ani koupit perník na strouhání, můžu nechat ztvrdnout i ten dětský perník Blanko?

marči 28. 10. 2006, 0:22

@petrat perník na strouhání jsem minulý týden koupila v hypernově,...stál asi 7,-kč

Casablanka 29. 7. 2006, 9:50

@petrat Já myslím,že to může být jakýkoliv perník,hlavně když půjde nastrouhat.Já sestrouhám perníky ,co zbydou od vánoc nebo co děti nedojedí a ztvrdne.Občas ale taky v obchodě zahlédnu,že mají nastrouhaný perní nebo perník vcelku na strouhání.Zkuste to v nějakém pekařství nebo v cukrárně,snad tam uspějete. ;-)

bubík4 28. 7. 2006, 14:10

@petrat Jo to je fakt, to mě nenapadlo, jezdím tam často, tak jestli bys chtěla, taky ti ho můžu taky poslat.

bubík4 28. 7. 2006, 12:38

@petrat Ten perník jsem viděla prodávat v Hypernově (Y)

stál pár korun. Taky jsem to nezkoušela.

petrat 28. 7. 2006, 12:40

@bubík4 tam moc nejezdím, ale mrknu. díky za radu

jenůfka 28. 7. 2006, 14:02

@petrat Jestli ho fakt nemůžeš sehnat, napiš mně adresu, v rámci výpomoci mamek na MMB Ti ho bezúplatně pošlu :-D

Casablanka 28. 7. 2006, 11:59

Dělám rajskou podobně,jenom navíc dávám 2 lžíce nastrouhaného perníku a špetku skořice.Zkuste to taky.Dodá to omáčce mnohem lahodnější chuť,všem tak chutná,že ji musím vařit 3 litrový hrnec,aby ještě zbylo. (Y)

nasta77 27. 10. 2006, 21:21

@Casablanka Dobrý večer Blani, moc Vás prosím *-)

napsala by jste mi recept na Vaši rajskou omáčku? Četla jsem si Váš komentář a receptík od Vás mě móóóc zaujal (Y)

. Abych byla upřímná tak jsem rajskou ještě nikdy nevařila :-(

. Vždycky když jsem na ni měla chuť tak jsem poprosila mamču ať ji uvaří. Strašně ráda peču a vařím, ale donedávna jsem se některým receptům vyhýbala (byla jsem stále v práci a na zkoušení nových receptů mi nějak nezbýval čas) teď co jsem na MD mám víc času. Mnohokrát Vám děkuji a přeji Vám krásný víkend (F)