(recept
si oblíbilo 204 návštěvníků)
Rajská omáčka vynikající
Potřebné ingredience
•slunečnicový olej •1 mrkev •1/4 celeru •1 cibule •2 ks hřebíčku •2 ks skořice •8 kuliček nového koření •20 kuliček celého pepře •3 bobkové listy •3 lžíce cukru •ocet •300 g rajského protlaku •500 ml hovězího vývaru •kousek citronové kůry •2 lžíce másla •4 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Recept je podle Kuchařské pohotovosti. Odzkoušeno a je výborná :o)
Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem. Přidáme rajský protlak a restujeme. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny, přidáme kousek citronové kůry a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Provaříme dalších 15 minut a propasírujeme přes sítko. Rajskou omáčku případně dochutíme
Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem. Přidáme rajský protlak a restujeme. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny, přidáme kousek citronové kůry a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Provaříme dalších 15 minut a propasírujeme přes sítko. Rajskou omáčku případně dochutíme
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
zonoro
(upraveno)
13. 1. 2019, 14:27
Moje první rajská v životě - zapomněla jsem na ten hřebíček, ten jsme doma neměli - chutově velmi dobrá a rychle hotová! Děkuji a přidávám do receptů 
zonoro
(upraveno)
11. 5. 2019, 21:11
@zonoro
Nejlepší-vařím každý měsíc!
dunka1
(upraveno)
4. 1. 2019, 13:34
Moc dobrá rajská, hlavně oceňuji přidání orestované zeleniny. Díky! 
kopretin.a
(upraveno)
27. 12. 2018, 17:18
výborná 
lidare
(upraveno)
25. 4. 2017, 17:34
zkusím,úplně mám na ni už chutě
j1j1j1
(upraveno)
25. 4. 2017, 9:23
moc dobre doporucuji
Jodep
(upraveno)
7. 1. 2017, 17:43
Výborná, já osobně vynechala skořici a na zjemnění přidala trošku 12% smetany a více dosladila. 
plamenek
(upraveno)
1. 3. 2016, 12:27
Taková má být, jsem ráda, že někde ukazují jak to má vypadat.
marsi-28
(upraveno)
1. 3. 2016, 11:55
Taky už jsem dělala a dnes budu vařit na zítra neboť dopol.nebudu doma.Jinak po prvním uvaření velký úspěch a už jinou nechtějí.Díky za recept. 
teplákovka
(upraveno)
5. 2. 2016, 19:48
PetraRol
(upraveno)
28. 1. 2016, 19:57
Káťa V.
(upraveno)
28. 1. 2016, 17:39
Vaše rajská to je lahoda,už jinou dělat nebudu děkuju
Aluch
(upraveno)
27. 5. 2015, 21:12
Děkuji za recept omáčka je opravdu luxusní a po rozmixování nebylo ani potřeba zahušťovat. 
omáčka je opravdu luxusní a po rozmixování nebylo ani potřeba zahušťovat. 
Radooza
(upraveno)
19. 5. 2015, 16:50
Panebože! Ta je tak dobrá!!!
P.A.V.L.A
(upraveno)
11. 4. 2015, 15:17
Fifousek
(upraveno)
11. 4. 2015, 13:17
vynikající lepší jsme nejedli
liarosa
(upraveno)
15. 1. 2015, 9:44
Krásný den Pro kolik to je prosím osob?Jsme 5-ti členná rodina.2 děti již velké-bude to stačit či raději vše zdvojnásobit? Děkuji za odpověď.-)Lia
Martitina
(upraveno)
22. 10. 2014, 12:56
Vynikající
palcova
(upraveno)
3. 5. 2014, 10:55
výborná, luxusní, skvělá. Prostě nemám slov ukládám do oblíbených a jinou už nedělám. Děkuji za prima recept 
Dana
reena
(upraveno)
4. 4. 2014, 10:50
Dobrý den Jani , dneska k obědu rajská dle vašeho receptu , a musím říct ,skvělá , jednoduchá Děkuji Renáta
Děkuji Renáta
aajca
(upraveno)
10. 1. 2014, 10:48
mňam super recept a také nezahušťuju moukou 
