Zapečený lilek

Name: Zapečený lilek
Ingredients: 2 větší lilky, 2 cukety, 4-5 rajčat, čerstvá bazalka, parmezán (kupuji už nastr,v balíčku), mozarella (1 balíček), 10dkg angl.slaniny, sůl, olivový olej (může být i obyč.)

15. 2. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 větší lilky, 2 cukety, 4-5 rajčat, čerstvá bazalka, parmezán (kupuji už nastr,v balíčku), mozarella (1 balíček), 10dkg angl.slaniny, sůl, olivový olej (může být i obyč.)

Postup přípravy

Lilky nakrájíme podélně na plátky, osolíme a necháme "vypotit" (cca 20-30 min). Já lilky oplachuju a trochu osuším. Pak je na trošce olivového oleje z obou stran osmahneme. Do pekáčku klademe jakoby nastojato- do řady - opečené lilky, cuketu nakrájenou na kolečka a rajčata nakrájená na kolečka. Vrstvy střídáme, dokud není pekáček plný. Osolíme, posypeme nasekanou bazalkou a dáme zapéct do trouby na 200st. asi na 20 minut. Potom poklademe ang.slaninou a posypeme oběma nastrouhanými sýry. Dopečeme, dokud se sýry nerozpustí. Vše pustí vynikající šťávičku, slanina tomu dodává šmak. V létě,když je zelenina levnější, toto vaříme velmi často, moc nám lilky chutnají.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)