Hernekeitto - sváteční hrachová polévka

Name: Hernekeitto - sváteční hrachová polévka
Ingredients: 500g sušeného neloupaného zeleného hrachu, 2,5l vody, kousek uzeného masa, 2 cibule, 3 mrkve, 2 bobkové listy, 1 lžička majoránky, půl lžičky černého pepře, 1 lžička soli

19. 2. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g sušeného neloupaného zeleného hrachu, 2,5l vody, kousek uzeného masa, 2 cibule, 3 mrkve, 2 bobkové listy, 1 lžička majoránky, půl lžičky černého pepře, 1 lžička soli

Postup přípravy

Hrách přes noc namočte do vody a nechte nabobtnat.
Zbylou vodu vylijte, hrách ještě propláchněte ve studené vodě, dejte do hrnce a zalijte 2,5 litrem čisté studené vody. Přidejte na malé kostky nakrájené uzené maso (může být i koleno) a bobkové listy, sůl, pepř a dejte na 2,5 - 3 hodiny vařit.
Mezitím si oloupejte cibuli a oškrábejte mrkev. Až bude hrách opravdu měkký, přidejte zeleninu a vařte ještě 30 minut. Poté zeleninu vyndejte - buď ji můžete vynechat úplně a polévku rozmixovat a doplnit zakysanou smetanou, nebo zeleninu rozmačkejte vidličkou a vraťte zpět.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

andrea81 15. 3. 2012, 15:58

já vařila hrášek do změknutí a to hodinu a půl, pak ještě 30 min se zeleninou. Tak snad to nevadí :^)

KAMCA1980 28. 2. 2012, 22:10

Hrachovku máme moc rádi,jen nevím jak na fígl..abych se zbavila těch šlupiček,doma se mi pak s tím dusí a kvůli tomu ji nechtějí.Vaše polévka vypadá úžasně.. (clamp)