Chřestová krémová polévka

Name: Chřestová krémová polévka
Ingredients: 5-6 stonků bílého chřestu, máslo, hladká mouka, sůl, bílý pepř, smetana nebo smetana ke šlehání, osmažená houska, pažitka nebo jiné bylinky

11. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

5-6 stonků bílého chřestu, máslo, hladká mouka, sůl, bílý pepř, smetana nebo smetana ke šlehání, osmažená houska, pažitka nebo jiné bylinky

Postup přípravy

Chřest omyjeme, oloupeme a odkrojíme spodní cca 1/3 stonku. Dáme vařit asi na 10 minut do mírně osolené vody. Když je uvařený, odkrojíme hlavičky a zbytek nakrájíme na větší kolečka.

V hrnci si připravíme cca ze 2 polévkových lžic másla a 2 polévkových lžic hl. mouky jíšku, kterou zředíme vývarem z chřestu. Přidáme kolečka chřestu a společně vaříme cca 15 minut. Poté ponorným mixérem rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí a bílým pepřem a do hotové polévky vložíme chřestové hlavičky.

Podáváme s osmaženou houskou a bylinkami.

Je to dobrota. :-)

Na tuto polévku jsem použila pouze bílý chřest. Zelený je výborný např. jako příloha k masu. Jen orestujete na másle s trochou soli a příloha je na světě.

Hotová polévka

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mimicek 16. 5. 2020, 12:07

Dajdule 29. 5. 2016, 20:42

Ta polevka nema chybu!!!Jako z Hotelu *****!!!Vynikajici opravdu!!A pritom jednoducha...

simi161 3. 6. 2014, 15:38

děkuji za recept :-)

je moooc dobrá (Y)

jen jsem si ji vylepšila rozšlehaným vajíčkem :-$

KattyV 8. 4. 2014, 16:53

Právě jsem polévku dodělala, je moc dobrá. (F)

Mirisek21 11. 7. 2013, 10:16

právě zkouším :-)

vendulik 10. 5. 2013, 13:13

Dobrota, já jsem polévku ještě zjemnila smetanou a ke konci varu jsem přidala trochu porku a čerstvý rozmarýn. Super jednoduchý recept a polévka je opravdu moc lahodná děkuji. :-)