Kynuté buchty s ovocem a posypkou

Name: Kynuté buchty s ovocem a posypkou
Ingredients: Těsto: 500 g polohrubé mouky, 4 lžíce cukru krystal (vrchovaté), 50 g másla (rozpuštěného), 1 žloutek, 1 lžička citrónové šťávy, 1/2 lžičky soli, 300 ml mléka (vlažného), 1 vanilkový cukr, sušené droždí na 500 g mouky. Na pokladení: zavařenina švestek, zavařenina meruněk. Posypka: 3 - 4 lžíce hladké mouky, 3 - 4 lžíce moučkového cukru, máslo nebo olej dle potřeby.

16. 7. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 500 g polohrubé mouky, 4 lžíce cukru krystal (vrchovaté), 50 g másla (rozpuštěného), 1 žloutek, 1 lžička citrónové šťávy, 1/2 lžičky soli, 300 ml mléka (vlažného), 1 vanilkový cukr, sušené droždí na 500 g mouky. Na pokladení: zavařenina švestek, zavařenina meruněk. Posypka: 3 - 4 lžíce hladké mouky, 3 - 4 lžíce moučkového cukru, máslo nebo olej dle potřeby.

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme dohromady a dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout (cca 1 hodinu). Mezi tím si připravíme posypku. Mouku s cukrem smícháme a přidáme trochu másla. Propracujeme rukou. Hotová je až se udělají hrudky. Dobře vykynuté těsto si přendáme na máslem vymazaný a vysypaný plech. Prsty ho roztáhneme na celý plech a klademe odkapané ovoce. Nakonec posypeme posypkou. Pečeme v předehřáté troubě na 170˚C cca 25 - 30 min. - používám horkovzduch. Zkouším špejlí.

Z těsta dělám i "Honzíkovy buchty" a štrůdl plněný čímkoliv - kdo jak má rád (mák, jablka, tvaroh, marmeláda ...).

nahlásit