Čína z kuřecích jater-rychlovka

Name: Čína z kuřecích jater-rychlovka
Ingredients: pórek 4 lžíce sójová omáčka 8 stroužků česnek 500 g drůbeží játra vegeta 4 ks jarní cibulka mletý zázvor sůl podle potřeby olej 1 lžíce solamyl 2 lžíce voda

9. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

pórek 4 lžíce sójová omáčka 8 stroužků česnek 500 g drůbeží játra vegeta 4 ks jarní cibulka mletý zázvor sůl podle potřeby olej 1 lžíce solamyl 2 lžíce voda

Postup přípravy

Kuřecí játra si nakrájíme na slabé plátky nebo kostičky. Zalijeme je asi dvěma lžícemi vody a jednou lžící solamylu. Pořádně promícháme. Nakrájíme si jeden pórek na tenké proužky nebo na kolečka, jak chceme. Jarní cibulku nebo klasickou cibuli na tenké plátky a česnek též na plátky.

Na hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme játra, která na prudkém ohni a za častého míchání orestujeme. Když se játra oddělí od sebe, přidáme pórek, cibuli a podlijeme trochou vody. Ochutíme vegetou, sójovou omáčkou a špetkou mletého zázvoru. Můžeme přidat i špetku cukru nebo ústřicovou omáčku, když bychom to chtěli trochu orientálně.

Ke konci vaření přidáme na plátky nakrájený česnek, který už jen krátce podusíme, aby zůstal napůl syrový.

Čínu z kuřecích jater podáváme s rýží, rýžovými nudlemi. Ale báječně chutná i s vařenými brambory, hranolky či americkými brambory.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)