Šlejšky s mákem

Uvaříme brambory, až vychladnou, nastrouháme, nebo pomeleme na masovém mlýnku. Přidáme vejce (podle množství brambor), polohrubou mouku a špetku soli. Vypracujeme na vále těsto. Těsto nesmí být ani řídké, ani moc hutné. Vyválíme váleček o průměru asi 3-4cm, krájíme na dílky a pak vyválíme malé šulánky. Komu se nechce dělat těsto z vařených brambor, kupte si bramborové knedlíky (nebo těsto) v prášku a pak je to rychlovka.
Vkládáme do osolené vroucí vody a vaříme asi 3-5 min. (podle velikosti).
Posypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a polejeme máslem.
DOBROU CHUŤ !