(recept
si oblíbilo 37 návštěvníků)
Vánočka od mojí maminky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky,3 žloutky,6 lžic roztaveného másla,4 lžíce cukru,1 vanilkový cur,citronová kůra a šťáva,špetka soli,1/4l mléka(pokudbude třeba přidejte více mléka),kostka kvasnic,rozinky případně mandle nebo mandlové lupínky
Postup přípravy
Do mísy si připravíme mouku,ve které uděláme důlek na cukr+vanilkový,vlažné mléko a droždí.Necháme v teple vzejít kvásek.Potom přidáme všechny zbylé ingredience.Vše vyhněteme do hladka a necháme kynout(já to nechávám kynout v troubě na 35°C na program kynutí.Po vykynutí si těsto na vále rozdělím na 9 dílů.Jako první pletu ze 4 dílů a dám na plech vyložěný pečícím papírem.Potom pletu ze 3 dílů a nakonec ze 2 dílů.Navrstvím na sebe,pomažu vajíčkem a posypu mandlovými lupínky.Peču na 150°C asi 3/4 hodiny klasicky,jinak na program klimatické pečení na 160°C asi 35 min.Po upečení lehce popráším moučkovým cukrem.
Klasická mouka se dá nahradit špaldovou a cukr - třtinovým cukrem nebo bio sirupem.
Klasická mouka se dá nahradit špaldovou a cukr - třtinovým cukrem nebo bio sirupem.
Takto vypadá prokrojená....,-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Lukýšek
(upraveno)
2. 2. 2013, 6:19
Milá Kamilko, naprostá senzace . Lepší vánočku jsem ještě nejedla. Kupovat vánočku už nebudu. Moc děkuju za inspiraci Míša a
jituleJ
(upraveno)
31. 12. 2012, 21:30
včera upekla dnes snědená!!!
evicela
(upraveno)
30. 12. 2012, 13:04
no teda, hned bych zakrojila
Vlasta33
(upraveno)
30. 12. 2012, 12:43