(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Bramborové plněné knedlíky s uzeným z Vysočiny- recept od mojí maminky
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 750 g hrubé pšeničné krupice, 2 vejce, 0,5 kg mletého uzeného masa, 3 lžíce sádla, sůl
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a ještě horké oloupeme a pomeleme nebo jako já rozšťoucháme.
Přidáme krupici krátce opraženou na sádle, vejce , sůl a zpracujeme v těsto. Brambory bývají různé, proto je možné , že budete muse krupice trochu přidat nebo ubrat. V případě přidání lze přidat i neopraženou krupici.
Lžicí vždy odebereme kousek těsta a v dlani rozplácneme , vložíme kuličku uzeného masa a zabalíme. Těsto by se vám nemělo v dlani lepit a knedlík by se měl dát vytvořit naprosto zlehka. Nakonec vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Z tohoto množství je asi 32 knedlíků.
Nakonec lze jenom pořát - Dobrou chuť
Přidáme krupici krátce opraženou na sádle, vejce , sůl a zpracujeme v těsto. Brambory bývají různé, proto je možné , že budete muse krupice trochu přidat nebo ubrat. V případě přidání lze přidat i neopraženou krupici.
Lžicí vždy odebereme kousek těsta a v dlani rozplácneme , vložíme kuličku uzeného masa a zabalíme. Těsto by se vám nemělo v dlani lepit a knedlík by se měl dát vytvořit naprosto zlehka. Nakonec vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Z tohoto množství je asi 32 knedlíků.
Nakonec lze jenom pořát - Dobrou chuť
................
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jajka5
(upraveno)
10. 2. 2013, 16:58
No vidíš, Markétko, jak se Ti babiččiny knedle podařily a s mletými škvarky jsou taky báječné. 
