arte ID 35132

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 218 návštěvníků)

Řezy s vaječným konakem

Name: Řezy s vaječným konakem
Ingredients: Piškot- 5 vajeíček 3 lžíce mouč.cukru 2 lžíce oleje 2-3 lžíce horké vody 5 lžic pol.mouky 2 lžíce kakaa 1/2 prášku do pečiva Krém: 750 ml mléka 3 vanilkové pudiky 200 ml vaječného likéru 250 g másla 3 lžíce cukru(nebo podle toho jak máte rádi) pařížská šlehačka: 2 šlehačky na šlehání 2 ledové kaštany(šlehačka s kaštany se svaří den předem -dát do ledničky a druhý den teprve šlehat)

6. 4. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Piškot- 5 vajeíček 3 lžíce mouč.cukru 2 lžíce oleje 2-3 lžíce horké vody 5 lžic pol.mouky 2 lžíce kakaa 1/2 prášku do pečiva Krém: 750 ml mléka 3 vanilkové pudiky 200 ml vaječného likéru 250 g másla 3 lžíce cukru(nebo podle toho jak máte rádi) pařížská šlehačka: 2 šlehačky na šlehání 2 ledové kaštany(šlehačka s kaštany se svaří den předem -dát do ledničky a druhý den teprve šlehat)

Postup přípravy

Žloutky vyšlehat s cukrem,přidat vodu,olej,promíchat lehce a vmíchat ušlehaný sníh s bílků a nakonec dát mouku s práškem do pečiva.
Krím:-Z mléka a pudinku uvařit hustý pudink do kterého hned vmíchat vaječný konak(do teplého)a pak necháme vychladit.mezitím ušlehat máslo s cukrem a pak přidávat vychladlý pudink.
Krém naneseme na piškot potřený marmeládou a nakonec naneseme ušlehanou pař. šlehačku,,,ozdobit nastrouhanou čokoládou
Řezy jsou Výborné!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Paluna 23. 4. 2015, 20:32

srneckova 23. 4. 2015, 17:59

jsou moc dobré (Y)

P.A.V.L.A 23. 4. 2015, 17:23

enestejša 23. 4. 2015, 15:48

Jedním slovem - výborné. Recept si zapíšu. Děkuji.

Slunečnice (upraveno) 24. 1. 2014, 14:22

tak řezy - chuťově dobré, jen mě mrzí, že je nemám tak krásné - vrstvy jako vy.... ne že by to neztuhlo vůbec, ale při krájení se trochu spojily a není to takové Tuhé jako to na vašem obrázku vypadá. tak doplním: info od tchyně, švagrů a kolegyň z práce - moc chutnalo

gabb 22. 1. 2014, 13:26

výborné

arte 22. 1. 2014, 19:22

@gabb To jsem ráda že Vám chutnaly :-)

Slunečnice 22. 1. 2014, 9:16

zítra budu tvořit na páteční oslavu, jsem zvědavá jak se povedou a jaké budou. Jen pařížskou šlehačku jsem koupila již v kelímku, jen umíchám. Myslíte, že je tedy lepší tu pařížskou šlehačku z kelímku trošku zatužit ztužovačem?

arte 22. 1. 2014, 19:24

@Slunečnice Dobrý den,nemám se šlehačkou zkušenosti,takže Vám neporadím.

Ivuska62 8. 6. 2013, 18:51

Dobrý den Petro,dnes jsem už potřetí dělala tyto řezy (clamp)

a musím říct,že jsou opravdu výborné (Y)

. Všem mooooooooc chutnaly (L)

Děkuji

arte 9. 6. 2013, 18:41

@Ivuska62 Dobrý den,tok to jsem moc ráda :-)

že jste s receptem spokojeni (F)

Hnědovláska 7. 5. 2013, 10:24

Vaječný likér mám ráda ,-)

petrazelenka 6. 5. 2013, 15:31

Tak se hlásím po zkoušce těchto řezů, povedlo se i s kaštany s bílou čokoládou, jen jsem přidala holandské kakao. Ale nebyla bych to já abych neměla nějaký problém, dělala jsem těsto podle návodu, přesně, ale nepovedlo se mi, bylo ho strašně málo, i když vyskočilo pěkně, sražené nebylo, tak mělo sotva 0,5 cm nevím no, tak jsem podruhé udělěla svůj piškot, s kakaem, navrch puding, který jsem si blbec rozředila víc vaječňákem než by bylo zdrávo ( přiznávám bez mučení, že vaječňák miluju, tak jsem to jen chtěla mít lepčejší :-)

takže mi puding moc neztuhl, a trochu se smísil se šlěhačkou, ale i tak jsem přivezla na oslavu krásně studené, tak se na sluníčku všichni olizovali jak je to lehký a osvěžující moučníček. K tomu jsem vezla švestky plněné čedarem ve slanince a plněné profiteroly s pomazánkou, babyšpenátem, rajčátkem a grilovaným lilečkem a pánské osazenstvo, když to zapili točeným svijany 11 mě mělo za bohyni :-)

Díky Bohu za internetovou inspiraci, bez ní bych byla ... víte kde (H)

Žirafka1 6. 5. 2013, 16:37

@petrazelenka (Y)

Peti, s Vámi se člověk asi nenudí ,-)

Vidíte,jak málo stačí k tomu,aby jste oslnila a stala se středem pozornosti ,-)

petrazelenka 7. 5. 2013, 6:54

@Žirafka1 Martinko, nenechte se mýlit, jinak jsem šíleně nudnej a introvertní člověk, až hrůza, ale je fakt, že mezi pánským osazenstvem se cítím jako ryba ve vodě, až manžel nestačil koulet očima, (pirko)

zvlášť když přivezu takový mňamky, mužský jsou v tomhle jedinečný, protože nikdo nedrží diety,tak pěkně baštěj (zajic)

dámské osazanestvo se jen podívá, začne více polykat a mezi zuby slyšíte, to je moc tučné, to já nemůžu, a slanina ? to by byl můj konec, a nato pařížská šlehačka, to snad ne :-)

Takže tak, hezký den, a dneska by to možná šlo ... potřebuju do konce roku 20 kg dolu, jen začít........... ,-)

Žirafka1 7. 5. 2013, 10:22

@petrazelenka (H)

Peti, s těma chlapama máte pravdu. Od švagrové vždy když něco upeču slyším....... ,-)

to je moc sladké :-o

Já mám doma tři buchtožrouty (kluky,když počítám i manžela (Z)

a tak peču skoro pořád.) Hlavně,že je odbyt (flower)

Hubnout naštěstí nikdo nepotřebujeme......ale když si člověk upeče takovou baštu,dost dobře to stejně asi nejde ,-)

Mějte hezké léto (dance)

KABELKAK 5. 5. 2013, 21:42

Vyzkoušeno, vynikající. Jen se potom zaprášilo. Díky za recept. (child9)

aanka 5. 5. 2013, 14:21

tak to bude asi tou šlehačkou já jí kupovala v kauflandu anna

Žirafka1 5. 5. 2013, 22:07

@aanka

Aničko, opravdu na kvalitě šlehačky hodně záleží. Já třeba tu kelímkovou u nás vůbec nekupuji *-)

, spíš tu v krabičce a aby měla co nejvyšší procento tučnosti, pak jde lépe vyšlehat (flower)

aanka 4. 5. 2013, 21:27

řezy jsou výborné jen jsem měla problém ta šlehačka se mi na řezu začala roztékat čím to asi bude ptám se dík anna

Žirafka1 5. 5. 2013, 0:36

@aanka

Tak jsem řezy včera konečně vyzkoušela. Jsou výborné (zajic)

Aničko, možná by to mohlo být kvalitou šlehačky. Já kupuji v Rakousku 36% šlehačku, jde neskutečně dobře našlehat. S českou šlehačkou tak dobré zkušenosti nemám (flower)

P.A.V.L.A 3. 5. 2013, 19:08

vypadají moc a moc dobře.

arte 3. 5. 2013, 20:56

@P.A.V.L.A Děkuji (F)

petrazelenka 3. 5. 2013, 18:29

Tak dámy, přiznejte se kolik z vás bude o víkendu pěct tyto řezy, já je mám celý týden naplánované na zítřejší oslavu, dneska odpol jdu koupit kaštany a ve dvou obchodech úplně vyprodaný, to snad nemůže být náhoda !!! (všechny ostatní čokoládičky měli samozřejmě velké množství) ,-)

Takže jsem musela koupit bílé ( kterých pár kousků ještě měli) a doplnim to nějakou troškou kakaa a bude to snad taky jedlý :-p

Taky jste si to mohly nechat až na středu, když u nás máme zítra zrovna tu oslavu (pack)

Žirafka1 3. 5. 2013, 19:00

@petrazelenka (Y)

Peti, vy jste mě pobavila ,-)

Já zrovna dvoje kaštany u nás v obchodě koupila ,-)

Že by jsme nakupovaly na stejném místě????????? Snad se povedou i z bílých kaštanů (hello)

arte 3. 5. 2013, 20:57

@Žirafka1 Určitě budou dobré jen přidejte čokoládu na vaření nebo hořkou.

Dmnka 3. 5. 2013, 9:23

Můžu se zeptat co je myšleno těmi kaštany?? já fakt nevim co mám svařit se šlehačkou ..

arte 3. 5. 2013, 20:55

@Dmnka to je čokoláda- Ledové kaštany nebo se může dát čokoláda na vaření

petrazelenka 3. 5. 2013, 9:53

@Dmnka Je to čokoládová tyčinka, jako je milena, kofila, tak jsou ledové kaštany, s hořkou čokoládou a měkčí náplní uvnitř, najdete v obchodu u těchto čokoládových tyčinek, my žroutíci to víme :-)

simušT 3. 5. 2013, 10:48

@petrazelenka Miluju ledové kaštany ,-)

, proto mě překvapuje, že to někdo nezná *-)

, ale je jasný, že každý má jiné chutě a někdo čokolády nemusí. Každopádně na tyto řezy se o víkendu také chystám, tak jsem zvědavá, ale určitě budou výborné.