Řezy z vaječným likérem

Name: Řezy z vaječným likérem
Ingredients: Piškot:5 vajec3 lžíce moučka cukr2 lžíce oleje2-3 lžíce horké vody 5 lžic polohrubé mouky2 lžíce kakaa½ prášku do pečiva marmeláda na potření Krém: 750 ml mléka 3 vanilkové pudinky(nejraději používám od Dr.Oetkera-je hustý) 200ml vaječného koňaku 250g másla 3 lžíce moučka cukr Pařížská šlehačka:2 rostlinné šlehačky Cremefine (na šlehání!,existuje ještě na vaření) 1 lžíce cukru 2 lžíce kakaa

28. 10. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Piškot:5 vajec3 lžíce moučka cukr2 lžíce oleje2-3 lžíce horké vody 5 lžic polohrubé mouky2 lžíce kakaa½ prášku do pečiva marmeláda na potření Krém: 750 ml mléka 3 vanilkové pudinky(nejraději používám od Dr.Oetkera-je hustý) 200ml vaječného koňaku 250g másla 3 lžíce moučka cukr Pařížská šlehačka:2 rostlinné šlehačky Cremefine (na šlehání!,existuje ještě na vaření) 1 lžíce cukru 2 lžíce kakaa

Postup přípravy

Postup Žloutky vyšlehat s cukrem, přidat horkou vodu, olej, promíchat, lehce vmíchat ušlehaný sníh z bílků a nakonec a přes sítko mouku, kakao a prášek do pečiva. Piškot upečeme na normálním plechu (30x40cm). Po zchladnutí potřeme marmeládou(zabrání vsakování vlhkosti do piškotu shora).Připravíme si krém: Z mléka a pudink.prášku uvaříme pudink, do horkého vmícháme vaječný koňak a promícháme (cukr do pudinku není potřeba, koňak je sladký).Necháme vychladnout. Mezitím rozšleháme máslo s cukrem a po částech přidáváme vychladlý pudink a šleháme krém doběla.
Krém naneseme na piškot, potřený marmeládou a nakonec navrstvíme ušlehanou šlehačku s cukrem a kakaem (výhoda šlehačky Cremefine je v tom, že šleháme vše dohromady a máme hned Pařížskou šlehačku. Pokud ji neseženete, tak uvedete k varu večer normální šlehačku s cukrem a kakaem a dáte vychladnout a přes noc nejlépe do ledničky. Druhý den vyšleháte)
Ozdobíme dle fantazie… RECEPT NENI MUJ !!!! ŠLEHAČKU JSEM JSI UDĚALA SAMA DOMÁCÍ PAŘÍŽSKOU.

nahlásit