Kynutí šneci

Name: Kynutí šneci
Ingredients: 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 100-150g cukru, kostka kvasnic, 1/4 litru mléka (dle potřeby přidat), 0,5 dcl oleje, 100 g rozpuštěné Hery (másla), půl lžičky soli, 2 vejce, půl lžičky anýzu. Tvaroh (používám ten ve střívku),cukr dle chuti, vanilkový puding,rozinky namočené v rumu. Skořice

5. 5. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 100-150g cukru, kostka kvasnic, 1/4 litru mléka (dle potřeby přidat), 0,5 dcl oleje, 100 g rozpuštěné Hery (másla), půl lžičky soli, 2 vejce, půl lžičky anýzu. Tvaroh (používám ten ve střívku),cukr dle chuti, vanilkový puding,rozinky namočené v rumu. Skořice

Postup přípravy

Do mísy dáme mouky, udělám vařečkou důlek, do důlku dáme cukr a do něj rozdrobíme kvasnice. Zalijeme vlažným mlékem a počkáme až vzejde kvásek. Pak přidáme vejce, olej, anýz, Heru a vypracujeme hladké těsto. Pokud je příliš řídké, přisypeme trošku mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Pak rozválím plát (těsto pokud je dobře vypracované jde rozvalovat i bez podsypání a hodně na tenko), který pomažu máslem, posypu cukrem krystal (já mám třtinový) a dle chuti posypu skořicí. Zavinu do rolády a nakrájím na plátky, které dám na plech. Tvaroh umíchám s pytlíkem pudingu, cukrem a rozinkami. Natřu na druhý plát těsta, zavinu a opět nakrájím na plátky.
Peču na horkovzduch 185st. 20 minut.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)