Mexické pikantní kuře -děkuji Šušlince

Name: Mexické pikantní kuře -děkuji Šušlince
Ingredients: Ingredience •2 kuřecí čtvrtky bez kůže •2 cibule nakrájené nadrobno •4 stroužky CS česneku nasekaného najemno •1 KL jemně nasekaného zázvoru •1 KL sladké červené papriky •1 KL pálivé červené papriky •3 PL pálivého kečupu •1 PL sladkého kečupu •1 chilli paprička •1/4 červené papriky •1/4 žluté papriky •1 konzerva červených fazolí v chilli nálevu •sůl, čerstvě mletý pepř •drůbeží vývar •80 g slaniny •2 PL olivového oleje •hladká mouka a voda na zahuštění

27. 5. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Ingredience •2 kuřecí čtvrtky bez kůže •2 cibule nakrájené nadrobno •4 stroužky CS česneku nasekaného najemno •1 KL jemně nasekaného zázvoru •1 KL sladké červené papriky •1 KL pálivé červené papriky •3 PL pálivého kečupu •1 PL sladkého kečupu •1 chilli paprička •1/4 červené papriky •1/4 žluté papriky •1 konzerva červených fazolí v chilli nálevu •sůl, čerstvě mletý pepř •drůbeží vývar •80 g slaniny •2 PL olivového oleje •hladká mouka a voda na zahuštění

Postup přípravy

Postup
Maso si omyjeme, osušíme a stáhneme kůži. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do kastrolu vyškvařit. Přidáme olej, nakrájenou cibuli a orestujeme jí. Dále přidáme česnek, zázvor, nakrájenou chilli papričku a ještě chvilku restujeme.
Na základ dáme maso a necháme zatáhnout, osolíme, opepříme, přidáme obě mleté papriky. Podlijeme vývarem, přidáme oba kečupy a necháme dusit. Měkké maso vyndáme, vykostíme. Do omáčky dáme slité fazole, nakrájené papriky, zahustíme, vrátíme obrané maso a necháme provařit. Podle potřeby ještě dosolíme a dopepříme.

KL-kávová lžička
PL-polévková lžíce

(upozornit administrátory na porušení pravidel)